Домат и фъстъчено моджо

Домат и фъстъчено моджо е салса които можем да използваме в различни препарати. Също така с Thermomix е много лесно да се направи и след по-малко от 5 минути ще бъде готов.

Както казах, можем да сервираме това моджо с някои курабийки, кора или зеленчуци и го използвайте да се мокри. Подобно на повечето, които го приемаме вкъщи, въпреки че работи и перфектно, ако го използваме за придружаване на зеленчуци или риба на пара. С варени картофи е вкусно.

Можем също така да го използваме отново, ако разстиламе сандвичите. Той носи сочност и малко живот благодарение на пикантността и джинджифила.

Както можете да видите, домо и фъстъчено моджо е много гъвкав. И най-хубавото е, че можем да отделим текстурата в зависимост от употребата, която ще ѝ дадем. Просто трябва да си поиграем с количеството вода, за да стане по-течна.

Домат и фъстъчено моджо

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Домат и фъстъчено моджо е лесен и много гъвкав сос.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: салца
• Калории: 307
• Порции: 600 г

• Време за подготовка: 4M
• Време за готвене: 1M
• Общо време: 5M

Ingredientes

• 200 г домат без семена
• 200 г обелени пържени фъстъци
• Карамфил от чесън 2
• 25 г оцет
• 70 г вода
• 80g масло
• 1 сушен кайен
• Джинджифил (1 парче с размер на палец)
• 1 чаена лъжичка (кафяв размер) сол
• Pimienta

Preparación

1. За начало трябва да измием добре доматите, да ги обелим и да премахнем сърцевината и семената. Поставяме посоченото количество целулоза в чашата.

2. Добавяме фъстъците и останалите съставки. Смачкваме по време 20 секунди, скорост 6. Отваряме капака и спускаме макароните към остриетата.

3. Повтаряме операцията за смачкване за други 20 секунди, скорост 6 и отново спускаме макароните към остриетата.

4. Поправяме със сол, черен пипер или кайен. Ако пастата е много плътна, можете да добавите още малко вода, за да регулирате дебелината по ваш вкус. Смазваме отново по време 20 секунди, скорост 6.

5. Вече можем да използваме mojo за желаната подготовка.

бележки

Калории, изчислени на 100 г сос

Повече информация - Сушени доматени крекери

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix