Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Празнична лазаня

Паста110 Minutos8 хора450 калории
1/52/53/54/55/5 (49 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Ето ви видео с друго предложение за тези празници: лазаня с месо, гъби и бял трюфел.

С тези суми ще имате около 8 добри порции. Това е много пълноценно ястие, което дори можете да използвате да се възползвате от онези малки остатъци, които са останали от предишни дни: да имате остатъци от месо, можете да го нарежете или да го нарежете добре и да го използвате в тази рецепта.

Това е ястие, което ще хареса на всички. Освен това, след като се изпекат, ще сложим специална съставка върху лазанята: няколко люспи от бял трюфел.

Празнична лазаня, с месо, гъби и бял трюфел

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Рецепта, на която да се насладите като семейство.

Празнична лазаня, с месо, гъби и бял трюфел
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • Калории: 450
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За пълнежа:

  • Пресен магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • 15 г екстра върджин зехтин
  • 300 г гъби (гъби или друг сорт)
  • 400 г вече приготвена кайма, варено месо ...
  • сол
  • Черен пипер

За бешамела:

  • 150 г масло на парчета
  • 180 г брашно
  • 1800g мляко
  • сол
  • Pimienta
  • индийско орехче

И също така:

  • Няколко листа паста за лазаня
  • 1 топка моцарела
  • Люспест трюфел (моят е дехидратиран бял трюфел)

Preparación

  1. Поставяме магданоза в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 7.

  2. Слагаме чесъна и зехтина в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 7. Ние планираме по-долу 3 минути, 120º, скорост 1.

  3. Добавете гъбите, нарязани на филийки, сол и черен пипер. Ние програмираме 10 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица. Поставяме вече приготвените си гъби в купа и ги запазваме.

  4. За да направим бешамела, не е нужно да измиваме чашата. Слагаме маслото в него и програмираме 3 минути, 90º, скорост 1.

  5. Добавяме брашното и програмираме 2 минути, 90º, скорост 1.

  6. Добавете млякото, солта, черния пипер и индийското орехче. Ние програмираме 15 минути, 90º, скорост 4.

  7. Загряваме фурната до 200º.

  8. Приготвяме голям съд за фурна и останалите съставки за лазаня: вареното месо, моцарелата и трюфелът.

  9. Трюфелните люспи, които ще използваме за украса на лазанята, след като се изпекат, ще ги хидратираме, като ги поставим в малка купа със студена вода. След около 20 минути те ще бъдат готови. По това време трябва да ги извадим от водата и да ги изсушим с кухненска хартия.

  10. На дъното на източника слагаме малко бешамел. На всичко отгоре, лазанята, които се вписват в основата на съда.

  11. Слагаме още бешамел, месо и гъби. Покриваме с други листове лазаня, още месо, гъби ...

  12. Продължаваме със слоевете. Последният ще бъде бешамел, въпреки че ще сложим и малко месо и малко гъби отгоре, за да видите каква е лазанята.

  13. Завършваме и с поставянето на няколко парчета моцарела на повърхността.

  14. Печете на 200 ° за около 40 минути.

  15. След като се изпекат, на повърхността поставяме белите люспи от трюфел, които сме хидратирали в стъпка номер 9.

Източник - Vorwerk

Повече информация - 10 месни рецепти за коледни тържества


Открийте други рецепти на: Коледа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.