Днес отиваме с чиния... 10 с корона! Филе от треска с розово картофено пюре, майонеза и хрупкав лук. Това е плочи шоу, както е. Тя е шарена, вкусна, вкусна и много лесна за приготвяне. Затова ви препоръчвам да закупите качествена треска. Можете да го обезсолите вкъщи или да използвате (както аз направих) филетата от треска, които вече идват на мястото им на сол, вакуумно опаковани (пресни или замразени), които дават много добри резултати и ние спестяваме процеса на обезсоляването. Въпреки че, трябва да призная, обезсолената треска е малко по-богата вкъщи, това е положението. Но, ако бързаме или предпочитаме практичността, можете да си купите вече обезсолена, което също е феноменално.
Но, без съмнение, най-поразителното нещо в това ястие е пюре с този ефектен розов цвят. Е, толкова просто, колкото смесването на класическото картофено пюре с варено цвекло, което ще бъде отговорно за придаване на този супер цвят и вкус на нашето картофено пюре. Въпреки че е вярно, че вкусът се променя малко, не мислете, че ще има много вкус на цвекло, всъщност едва ли се оценява.
А най-хубавото е, че се приготвя за по-малко от 30 минути и е супер просто! Може дори да служи като ястие за тази Коледа, защото е наистина красиво, ами ако?
Използвали сме треска, но можете да я замените с друга бяла риба, която харесвате, като лаврак, ципура...