গ্লুটেনমুক্ত টোরিজাস রুটি

প্রস্তুতি

1. আমরা গরম করার জন্য দুধ রাখি 3 মিনিট, 37º, গতি 1। দুধ ঠান্ডা হলে এটি 37 ডিগ্রি না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে সময় বাড়িয়ে দিতে হবে।

2. চূর্ণবিচূর্ণ খামিরটি নিশ্চিত করুন যে এটি ব্লেডগুলিতে পড়ে না making আমরা সময় মেশা 3 সেকেন্ড, গতি 5 এবং এটি 2 ​​মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

3. এর পরে আমরা চিনি, মাখন, ডিমের কুসুম, মধু এবং যোগ করি আঠালো মুক্ত ময়দা. আমরা সময় মিশ্রিত গতিতে 30 সেকেন্ড।

4. তারপরে আমরা হাঁটুর জন্য প্রস্তুত করি, যা দীর্ঘ হবে। আমরা প্রোগ্রাম 22 মিনিট, কাচ বন্ধ, স্পাইক গতি। প্রথম 2 মিনিট পরে, আমরা লবণ যোগ করতে পারেন। আমরা মেশিনটি না থামিয়ে অগ্রভাগের মাধ্যমে এটি করব।

5. পরে, আমরা মেশিনটি থামাব এবং কাঁচে 30 মিনিটের জন্য ময়দা বিশ্রাম দিন। আমরা মেশিনটি ভালভাবে জড়িয়ে রাখি যাতে ময়দা গরম এবং প্রুফ হয় বা ভাল করে বের হয়।

6. বিশ্রামের সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমরা প্রোগ্রামিং দ্বারা idাকনা এবং দেয়াল এবং ডিগাসের ভর কম করি lower 2 মিনিট, কাচ বন্ধ, স্পাইক গতি।

7. আমরা মেশিনটি আবার গরম করি এবং এটি আরও 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

8. ইতিমধ্যে, আমরা 2 দীর্ঘতর ছাঁচগুলি (24 x 10,5 সেমি) গ্রীস করি।

9. দ্বিতীয় বিশ্রামের সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা প্রস্তুত 2 টি ছাঁচের মধ্যে ময়দা বিতরণ করি। ময়দা বেশ চালিত তাই এই অপারেশনটি বেশ সহজ quite কম বেশি আমরা প্রতিটিতে 580 গ্রাম লাগিয়ে দেব।

10. আমরা তাদের প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখি এবং তাদের 40 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় বিশ্রাম দিন। যদিও বিশ্রামের সময়টি রান্নাঘরের তাপের উপর নির্ভর করে আলাদা হতে পারে।

11. বিশ্রামের সময় শেষ হওয়ার আগে, চুলাটি 215 and এ প্রিহিট করা আবশ্যক এবং উপরের নিচে তাপ সহ।

12. ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা চুলাতে inালাই রাখি এবং তাপমাত্রা 200º এ নামিয়ে আনি º এটি 35 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। যদি রান্নার সময় আমরা দেখতে পাই যে পৃষ্ঠটি খুব বেশি ব্রাউন হয়ে যাচ্ছে, তবে আমরা এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে দিতে পারি।

13. আমরা জানব যে ছাঁচটি ফাঁকা শোনার সময় রুটিগুলি তৈরি করা হয়। আমরা মুছে ফেলি এবং এটি মেজাজ করি। তারপরে আমরা দেয়াল দিয়ে একটি স্প্যাটুলা পাস এবং আনমোল্ড করি m আমরা আলনা ঠান্ডা।

14. ঠাণ্ডা হলে এটি টুকরো টুকরো টুকরো করা যায়।