চকোলেট ব্রাউনি muffins

প্রস্তুতি

1. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা মিষ্টান্নের জন্য 110 গ্রাম ডার্ক চকোলেট এবং 110 গ্রাম নরম মাখন রাখি। আমরা এটি জন্য নির্ধারিত গতি 3 এ 90 মিনিটে 1 at এ।

2. গ্লাস থেকে গলিত চকোলেট সরান এবং একপাশে সেট করুন। আমরা কাচ পরিষ্কার এবং প্রজাপতি স্থাপন।

3. 2 গ্রাম চিনির সাথে 150টি বড় ডিম যোগ করুন। আমরা এটি জন্য নির্ধারিত 4° এবং গতি 37 এ 4 মিনিট। সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা অন্যদের পুনরায় শিডিউল করব তাপমাত্রা এবং গতি ছাড়া 4 মিনিট 4. মিশ্রণের আয়তন দ্বিগুণ হবে।

4. আমরা ওভেন 180 ° এ গরম করি। একটি পাত্রে গ্লাস থেকে মিশ্রণটি সরান এবং ধীরে ধীরে গলিত চকোলেট যোগ করুন। আপনি সাবধানে মিশ্রিত করতে হবে যাতে ভলিউম কম না হয়।

5. একটি চালুনিতে আমরা 55 গ্রাম গমের আটা, চিমটি লবণ এবং 35 গ্রাম কোকো পাউডার রাখি। মিশ্রণে অর্ধেক যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন। বাকি অর্ধেক পিছনে যোগ করুন এবং মিশ্রণ শেষ.

6. আমরা muffins জন্য molds প্রস্তুত। আমার ক্ষেত্রে আমি সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করেছি, কিন্তু অন্যথায় আপনি কাপকেক ক্যাপসুল ব্যবহার করতে পারেন। আমরা তাদের ক্ষমতার 3/4 পূরণ করি এবং চুলায় রাখি।

7. আমরা এটিকে ওভেনের মাঝখানে রাখি, তাপ উপরে এবং নিচে এবং 13 থেকে 16 মিনিটের মধ্যে। সময় অতিক্রম করবেন না কারণ তারা কঠিন হতে পারে।

8. একবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এবং ঢালাই না হলে, আমরা কেক এবং চকলেট চিপসের জন্য গ্লিটার দিয়ে সাজাই। এই কেক, একটি ব্রাউনির টেক্সচার থাকার, কম্প্যাক্ট, দৃঢ়, কিন্তু সরস হতে হবে।