ডার্ক চকোলেট এবং ক্যান্ডিড কমলা আইসক্রিম

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাস মধ্যে চকলেট করা এবং সময় সঙ্গে এটি কাটা 5 সেকেন্ড, গতি 9। আমরা প্রত্যাহার এবং রিজার্ভ।

2. গ্লাস ধোয়া ছাড়া, আমরা ক্রিম, দুধ এবং কমলার খোসা ঢালা। আমরা প্রোগ্রাম 10 মিনিট, 90º, গতি 1।

3. সময় পরে, আমরা কমলার খোসা অপসারণ। প্রয়োজনে, আমরা এটিকে ছেঁকে ফেলতে পারি যাতে কোনও ত্বক থাকে না।

4. ক্যান্ডিড কমলা ছাড়া বাকি উপাদান যোগ করুন এবং জন্য মিশ্রিত 5 মিনিট, 90º, গতি 3।

   কয়েক ঘন্টার জন্য মিশ্রণটি সরান এবং ঠান্ডা করুন।

5. ফ্রিজ সহ

   ফ্রিজে ক্রিম ঢালা এবং প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আমার ক্ষেত্রে আমি কিচেন এইড আইসক্রিম মেকার ব্যবহার করেছি এবং আমি এটি 25 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে রেখেছি।

   এটি ইতিমধ্যে মাখনযুক্ত হয়ে গেলে, মিছরিযুক্ত কমলাকে টুকরো টুকরো করে দিন, সাজানোর জন্য বেশ কয়েকটি টুকরো সংরক্ষণ করুন।

   তারপরে আমরা আইসক্রিমটি একটি পাত্রে স্থানান্তর করি এবং সংরক্ষিত টুকরোগুলি উপরে রাখি। কমপক্ষে 2 ঘন্টা স্থির করুন।

   পরিবেশন করার সময়, আমরা ফ্রিজ থেকে আইসক্রিমটি সরিয়ে ফেলি এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য মেজাজে রাখি যাতে এটি নরম এবং ক্রিমিয়ার হয়।

6. রেফ্রিজারেটর ছাড়া

   আমরা একটি ধারক মধ্যে ক্রিম pourালা, এটি ধাতব হয় যদি ভাল এবং 30 মিনিটের জন্য স্থির।

   বরফের স্ফটিক ভাঙার জন্য আমরা ফ্রিজার থেকে ধারকটি সরিয়ে নিয়ে চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে ক্রিম মিশ্রিত করি।

   আমরা এই একই অপারেশন আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি।

   টুকরো টুকরো করে কাটা মিছরিযুক্ত কমলা যোগ করুন, সাজানোর জন্য বেশ কয়েকটি টুকরো সংরক্ষণ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

   কমলার টুকরো দিয়ে আইসক্রিমটি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং সংরক্ষিত টুকরোগুলিকে সাজান।

   কমপক্ষে 2 ঘন্টা স্থির করুন।

   পরিবেশন করার সময়, আমরা ফ্রিজ থেকে আইসক্রিমটি সরিয়ে ফেলি এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য মেজাজে রাখি যাতে এটি নরম এবং ক্রিমিয়ার হয়।