El pesto To je sos porijeklom iz Italije (posebno iz Ligurije) napravljen od bosiljka, pinjola, bijelog luka, parmezana i maslinovog ulja. Njegovo porijeklo dolazi od genovske riječi Trepću, što znači drobiti ili mljeti u mužaru, što je način na koji se tradicionalno pripremao pesto. Pored ovog zelenog pestoa postoji i crveni pesto ili pesto rosso, koji se umjesto bosiljka pravi sa sušenim paradajzom, paprikom, pekorino sirom, solju i maslinovim uljem.
Iako je najbolje to raditi kod kuće, u današnje vrijeme možete kupiti više industrijskih pestoja pakiranih u limenke, što je dobro, za žurbu ili ako nemamo vremena ili su sastojci u redu. I kao što možete zamisliti, postoji toliko varijanti koliko imamo mašte i kreativnosti. Mayra je već objavila sjajnu kompilaciju sa 9 vrlo zanimljivih verzija pesto umaka.
Danas vam donosimo nevjerojatnu kompilaciju s izvrsnim receptima u kojima ćete koristiti malo ovog ukusnog pesto umaka, koji će vaša jela učiniti jedinstvenima. Nadamo se da će vam se svidjeti!
Tjestenina s kozicama, dagnjama i pestom od peršina
Da biste pojeli ukusnu tjesteninu, ne morate ići u italijanski restoran. Mi ćemo pripremiti a Pesto od peršina i badema i onda napravit ćemo umak s kozicama i školjkama. Ukusno!
Pirinač sa pestom i sušenim paradajzom
Za otprilike 30 minuta pripremit ćete ovaj recept koji se može koristiti kao ukras ili čak kao prvo jelo.
Tjestenina sa zelenim grahom, đenovski pesto i krompir
Ukusno jelo od tjestenine, sa zelenim grahom, krumpirom i puno domaćeg pestoa.
Ekspresna tjestenina bez glutena s pestom od maslina i badema
Otkrijte sve tajne kako biste za 15 minuta pripremili jednostavno jelo od tjestenine bez glutena.
Špageti sa slaninom i pečenim pestom od karfiola
Najoriginalnije jelo: špageti sa slaninom i pečenim pestom od karfiola, sa svim ukusom pestoa, ali sa ukusnom mekoćom karfiola. Uz to ćemo pržiti karfiol, pa će mu dati još ukusniji i posebniji okus.
Lazanje sa pestom i boranijom
Originalna i ukusna lazanja. Sa sobom ponesite pesto salate, boraniju i kuvani krompir.
Špageti sa domaćim umakom od rajčice s primjesom pestoa
Domaći sos od paradajza sa primesom pestoa. Uz špagete, dodir origana i malo svježe mljevenog crnog bibera je jelo od 10. Izvrsno.
Pesto hummus
Ukusan i kremasti pesto humus, živopisan i ukusan, idealan za kupanje s prijateljima i iznenađenje novim okusom.
Karfiol i hrskava slanina s pesto bešamelom i drobljenjem indijskog oraščića
Recept za iznenađenje: pari karfiol u varomi sa sosom svijetli bešamel s primjesom pestoa koji će mu dati nevjerojatan okus, s nekoliko komada hrskava slanina iznutra tako da postoje različite teksture i na kraju ćemo prekriti s indijski orah i zob se mrve Možete li tražiti više?