Domaći Napolitanas® cimet kolačići

Oduševljen sam otkrićem do kojeg sam došao ove sedmice, jer ćemo napokon moći uživati ​​u nekima Cimet kolačići Napolitanas® domaći.

Ako ste ljubitelj cimeta, siguran sam da će vam se ovaj recept svidjeti jednako kao i meni. Oni imaju neverovatan miris i obloženi su šećerom poput originala.

Od sada pauza za kafu ili međuobrok popodne će s njima biti puno ukusnije domaći kolačići.

Želite li znati više o domaćim Napolitanas® cimet kolačićima?

Prvo što morate znati je da je to tijesto na bazi maslaca toplo okruženje mu ne odgovara. Bolje je raditi na hladnim površinama.

Za to Ne biste trebali zagrijavati pećnicu dok tijesto ne razvučete i izrezati kolačiće.

Meni to mi je jako dobro pošlo za rukom radeći s pola tijesta dok je druga polovina bila u frižideru. Ispružio sam je, stavio na list kolačića i stavio u zamrzivač dok sam drugu polovicu ispružio.

Zatim sam izrezala kolačiće, posula ih šećerom i cimetom i vratila u zamrzivač dok se pećnica zagrijavala.

Uvjeravam vas da ako radite s hladnim tijestom to je puno lakše. Inače tijesto postaje mekano i deformirano.

Još jedan trik je da pokušavate manipulirati tijestom što je manje mogućeDrugim riječima, kada razvlačite tijesto, radite to što bliže veličini rezača. Na taj način možete dobro iskoristiti tijesto i nećete morati prerađivati ​​rezove.

Ako to morate učiniti, ništa se neće dogoditi jer su svi oni okusa jednako bogat.

Ovi kolačići se prave sa brašno bez glutena prikladni su za celijakiju i intoleranciju na gluten, ali ako nemate posebnu prehranu, možete to učiniti i koristeći istu količinu pšeničnog brašna za pecivo.

Kao i svi kolačići, morate pričekati da se dobro ohlade prije nego što ih spremite u metalna kutija ili hermetički zatvoren kontejner.

Traju nekoliko dana, ali uvjeravam vas da će letjeti prije nego što im bude loše. Kod kuće ne ostavljamo ni mrvice!

Više informacija - 12 recepata za kolačiće za kuhanje s djecom

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu