Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Lazanje od tikvica s gljivama i umakom Aurora

Povrće41 minuta4 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Svidjet će vam se ova lazanje s tikvicama s gljivama i umakom Aurora jer Nema tjesteninu i punog je okusa.

Uraditi to umjesto ploča za lazanje koristili smo listove tikvica. Tako imamo laganije, zabavnije i originalnije lazanje.

Pored toga imamo rNadjev od gljiva i slanine za koju već znate da je sigurna okusa. I za kraj smo ga prelili sosom Aurora koji mu daje vrlo atraktivnu boju.

Lazanje od tikvica s gljivama i umakom Aurora

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Lazanje bez tjestenine i punog okusa

Lazanje od tikvica s gljivama i umakom Aurora
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100g slanine narezane na kockice
  • 15 g ulja
  • 100 g luka
  • 1 češanj belog luka
  • 1 tikvica
  • 350 g čistih gljiva
  • 250 g sosa Aurora (vidi recept)
  • 30 g ribanog sira
  • Butter

Priprema

  1. Slaninu stavimo u čašu i nasjeckamo 4 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema oštricama i dodajemo maslinovo ulje. Smeđemo tokom 5 minute, 120º, brzina 1.

  2. Nakon vremena uklanjamo dobro ocijeđenu slaninu, a ulje ostavljamo u čaši.

  3. Dodajte luk i češanj belog luka, oba oguljena i isečena na velike komade. Grizemo tokom 5 sekundi, brzina 5.

    Spuštamo komade prema oštricama i programiranju poširanja 10 minute, 120º, brzina 1.

  4. U međuvremenu koristimo priliku da tikvicu narežemo na tanke ploške. Ne trebaju biti transparentni, ali ne i previše masni.

    Postavljamo ih ubodene u varomu, ostavljajući proreze na bočnim stranama slobodnima.

  5. Na kraju vremena dodajte u čašu čiste i na četvrtine narezane gljive, dodajte sol i papar i nasjeckajte ih 5 sekundi, brzina 5. Komade koji su se zalijepili za zidove čaše spuštamo prema lopaticama.

  6. Zatvorenu varomu postavljamo u njen položaj i program 10 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  7. Na kraju vremena imamo sve pripreme.

    Dok sastavljamo lazanje, zagrijavamo pećnicu na 200º s gornjom i aktiviranim roštiljem.

  8. Da biste ga sastavili, premažite uljem kalup ili pleh pogodan za pećnicu. Prekrivamo ga polovicom kriški tikvica. Ako vidimo da su pretanki, možemo postaviti nekoliko slojeva dok ne vidimo da ima potrebnu konzistenciju da se ne raspadne.

  9. Prekrijte nadjevom od gljiva, dobro ga rasporedite po cijeloj površini.

  10. Dodamo gotovo svu slaninu koju smo pripremili od početka. Rezervirajte malo da ga dodate u umak Aurora, dat će mu ukusan dodir.

  11. Na vrh nadjeva od šampinjona i slanine stavimo ostatak kriški tikvica.

  12. Na to prelijte umakom Aurora, vodeći računa da dobro pokrije cijelu površinu. Na vrh dodajte ostatak slanine i naribani sir.

    Raspodijelimo nekoliko malih komadića maslaca kako bi površina dobro porumenila.

  13. Pecite na roštilju na istoj temperaturi 5 minuta ili dok površina ne postane zlatna.

  14. Uklanjamo oprezno da ne zagori i služimo vruće.

Želite li znati više o lazanjama od tikvica s gljivama i umakom Aurora?

Kao što sam spomenuo, ova lazanja nema tjesteninu, odnosno nismo koristili tanjure za lazanje. Tako je mnogo manje teške od tradicionalnih lazanja.

Tajna je u upotrebi tanke kriške tikvica. Ne moraju biti vrlo tanki ili prozirni listovi jer su nam potrebni da izdrže težinu punjenja.

U svakom slučaju, najbolje je koristiti mandolina kako bi ih sve iste debljine. Također, za 1 minutu ćete ih pripremiti jer ih je rezanje ovim alatom vrlo jednostavno.

Za punjenje ove lazanje napravili smo umak od luka i belog luka, u koji smo dodali gljive i slaninu ...Već možete zamisliti koliko je bogat!

I za pokrivanje ili pokrivanje lazanja koristili smo Aurora sos kako je moderna moja kuća. Ovaj bešamel s paradajzom klasičan je recept, ali onaj koji nam se toliko svidio da ga sada koristimo za sve.

Ovaj recept je potpuno pogodan za celijakiju i gluten koji ne podnosi jer nema tjesteninu, a bešamel se pravi od kukuruznog škroba.

Uz ove količine dolaze 4 porcije poput onih na fotografijama. Da biste napravili jelovnik, morate ga staviti na prvo mjesto supa od povrća ili a hladna krema i poprati ovu lazanju salatom od zelenih listova ili narezanim paradajzom i posutim origanom.

Možeš učiniti unaprijed i, u trenutku posluživanja, gratinirajte je kako biste je uzeli svježe pečenu, što je ukusno.

Također možete congelar, traje savršeno 2 mjeseca. Da biste ga koristili, morat ćete ga odmrznuti prije pečenja na roštilju.

Više informacija - Umak Aurora / Supa od povrća / Hladna krema od graška, zelene salate i mente

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Opšti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.