Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Marokanska salata od šargarepe

Salate32 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

Svježe, hranjivo i puno vitamina, ovo Marokanska salata od mrkve i sušenog voća Može se uzeti kao predjelo ili kao ukras. Zasnovan je na marokanskom receptu i čak može biti dio a tematski meni za večeru s prijateljima, sa početnicima poput salata od patlidžana, glavna jela poput kefta tagine ili cous cous sa piletinom i, iako nisu strogo marokanski, falafel Savršeno bi pristajali kao predjelo na ovom meniju.

Ima neobičan i vrlo pikantan okus. Stavio sam sve začini koju sam koristio, ali ako imate poteškoća s pronalaženjem, možete je preskočiti. Naravno, najkarakterističniji okus daje đumbir y el kim. Bez njih, pretpostavljam da će biti bogato, ali neće biti isto.

Marokanska salata od šargarepe

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Salata od mrkve i sušenog voća po tradicionalnom marokanskom receptu. Zbog svog neobičnog okusa, vrlo začinjenog, može se jesti kao predjelo ili kao ukras.

  • Ana Valdes
  • Tip recepta: salate
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g šargarepe
  • 2 mahuna kardamoma
  • 1 kašičica sjemena crne gorušice
  • 1 kašičica mljevenog kima
  • 1 kašičica mljevenog đumbira
  • 1 kašičica paprike
  • 1 kašika limunovog soka
  • 3 kašike soka od naranče
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 35 g ribiza
  • 25 g peršuna
  • 100 g raznih oraha (bademi, orasi, pistacije, indijski orah, oljuštene cijevi ... možete kupiti vreću mješavine)
  • 1 prirodni jogurt

Priprema

  1. Da bi začini poprimili svoj puni ukus, moraju se prethodno ispeći. Tako u čašu ulijemo dvije kašike ulja i zagrijemo 1 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  2. Dodajte kardamom (morate izvaditi sjeme iz njegove mahune), sjeme gorušice, kim, đumbir i papriku. Mi ih pečemo 30 sekundi, temperatura varome, brzina 1.

  3. Dodajte mrkvu oguljenu, opranu i u velikim komadima, orašaste plodove, limunov sok, dvije žlice soka od naranče (rezerviramo jednu), grožđice, peršin i ulje (također rezervirajte žlicu ulja). Sjeckamo i miješamo programiranjem 5 sekundi, brzina 5.

  4. Salatu stavimo u posudu i pustimo da odmara 30 minuta prekrivena plastičnom folijom, tako da stekne sav svoj okus.

  5. Umak radimo miješajući prirodni jogurt sa rezerviranom žlicom naranče i rezerviranom žlicom ulja.

  6. Salatu i umak poslužit ćemo odvojeno, tako da ga svaki može miješati po svom ukusu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Marokanska salata od patlidžana, Kefta tagine, Cous cous sa piletinom, falafel


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Lako, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Anabolufer. rekao je
    čini 12 godina

    Neki dan sam greškom kupio ogromnu vreću mrkve misleći da je nemam kod kuće, a kad sam se vratio otkrio sam da je u frižideru još jedna vrećica mrkve, pa sam tražio recepte za salate sa mrkvom. kad ih nađem s vašom, kakva slučajnost, a iznad svega toliko osvježavajuća, mislim da mogu pozvati nekoliko prijatelja i postaću fenomenalan. Hvala Ana!

    Odgovorite Anaboluferu
    1.    Anavaldes rekao je
      čini 12 godina

      Pa, ako vam još ostane, možete probati i sok od mrkve i naranče: http://www.thermorecetas.com/2012/03/21/zumo-de-naranja-especial/
      Sjajno je. Ili krema od šargarepe i narandže: http://www.thermorecetas.com/2011/10/30/receta-thermomix-crema-suave-de-zanahorias-y-naranja/
      Hvala vam što nas pratite! Poljubac!

      Odgovori anavaldesu