(5 glasova)
Učitavam ...
Sa svoja tri omiljena povrća napravila sam ovo ukusno polpete od povrća, da sam htio probati otkako sam to učinio patlidžan i parmezan. Testirao sam dok nisam pomislio da sam dobro shvatio. Reći ćeš mi. Nazvao sam ih baštenskim ćuftama, ali u stvari su iz bašte u saksiji. Jesam li vam ikada rekao da imam baštu u saksijama? Na terasi kod kuće i daje nam vrlo ukusno organsko povrće tijekom cijele godine.
Patlidžan, mrkva, brokula i začini s medenim kontrastom (hvala Anđeli na toj ideji!). Kao zgušnjivač, slanutkovo brašno, koju možete napraviti kod kuće (recept imate klikom na vezu). Zaista su vrlo bogati i potpuno su vegetarijanska
Baštenske polpete s primjesom meda
Biljne polpete, napravljene od povrća i brašna od slanutka, pogodne za vegetarijance. Idealan kao aperitiv i ukusan s kontrastom začina i meda
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - Polpete od patlidžana i parmezana, Tostirano brašno od slanutka, Saksijski vrt
Zdravo, Martha. Možete ga koristiti bez prženja jer je to mala količina. Ako ste tostirani, bolje jer je probavniji.
Brašno od slanutka koristi se u tijestima (pomiješano s pšeničnim brašnom u jednakim dijelovima, tursko je za pahuljasto tijesto andaluzijske pržene ribe). U Indiji prave pakore, miješajući hariju od slanutka s jajetom i njime premazuju povrće. A čuvena engleska riba i čips takođe ima tu smjesu sa pšeničnim brašnom.
Za celijakiju je dobra zamjena za pšenično brašno.
Navodim recepte: http://www.thermorecetas.com/2012/08/16/harina-tostada-de-garbanzos/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/24/receta-facil-thermomix-nuggets-de-pescado/
http://www.thermorecetas.com/2012/08/20/torta-de-harina-tostada-de-garbanzos/
Volim ovaj recept i želim ga isprobati, ali imam problem što moja supruga ne voli kim, mogu ga zamijeniti drugom vrstom. HVALA NA VAŠIM SJAJNIM RECEPTIMA
Pozdrav Vitinjm! Teško je zamijeniti kim. Nemojte ga uključiti, oni su i bogati bez njega. A ako želite, možete dodati malo cimeta, prstohvat i pola kašičice kafe. Hvala na komentaru!
VELIKO HVALA NA ODGOVORU. I umjesto da ih pržim, pokušat ću ih staviti u pećnicu, kako bi bile zdravije. Reći ću vam o tome.
Nema na čemu, Vitinjm! Možete mi reći kako su vas ostavili u pećnici. Zagrljaj!
Pozdrav, Ana Valdés, može li brašno od slanutka biti zamijenjeno sojinim brašnom? Hvala unaprijed
Zdravo Daniel. Nikad ih nisam pravio od sojinog brašna, ali u teoriji ne biste trebali imati problema sa zamjenom. Samo uzmite u obzir da je već nazdravljeno. I promatrajte teksturu nakon završetka zadnjeg koraka u slučaju da morate dodati još jednu žlicu i ponovite taj isti korak. Moraju biti guste, mekane kako bi oblikovale kuglice, ali paste, a ne kreme. Potpuno se skrutnu sa 2 sata hladnoće. I reci mi!
I vrlo dobro, transipin. Isprobajte ih. Hvala na komentaru!
Kad ih pržim u fritezi, raspadaju se !!!, Kako to mogu izbjeći?
Zdravo Ivana. Dvije stvari se mogu dogoditi:
1.- da se tijesto nije dovoljno ohladilo (jeste li ga ostavili u frižideru najmanje dva sata?)
2.- Da su predugo u fritezi. Temperatura ulja u fritezi je previsoka. Budući da je tijesto za ove polpete već kuhano, trebat će im samo malo dodira u fritezi, ili još bolje da ih zapeče na tavi.
Siguran sam da će im sljedeći put biti super. Zagrljaj!
hvala, mislim da sam ih radila na vrlo visokoj temperaturi, isto mi je rekla i moja majka. Super majke !! sljedeći put u tiganju !!!
Majke? Veoma dobro. Najmudriji. I u kuhinji, nenadmašno.
Zahvaljujem tebi, Ivana.
Sljedeći put vidjet ćete kako su ukusne. Sa svoje strane, iskoristit ću vaše iskustvo i stavit ću u recept da se smeđa u tavi, tako da se to ne dogodi nikome drugom.
Poljubac! I još jedan ogroman za vašu majku i za sve majke na svijetu!
Pozdrav, možete li mi reći koliko ljudi može biti recept s tim količinama sastojaka ??? hvala, a sad smo i mi, krema od mrkve i za koliko ??…;)
Zdravo Guaci. Prave oko 12 polpeta. Ako vam treba više, možete udvostručiti količinu, a da recept ostane isti. Recite mi na koju kremu od šargarepe mislite, imamo ih nekoliko.
Zdravo Ana
Recept je sjajan ... ali tijesto je i dalje vrlo ljepljivo čak i nakon što se ohladi. Dodao sam još brašna od slanutka, ali ni tako,
Može li to biti zbog velike brzine 6 u posljednjem koraku?
Znali biste. kako to ispraviti? hvala.
Zdravo Carlos. Istina je da ne znam. Brzina nije bitna. Jeste li dodali vodu? Ako ste nakon toga dodali još brašna od slanutka, postat će još ljepljivije. Ako morate nešto dodati jer nije čvrsto kao što želite, napravite još mrvica. A ako se i dalje osjećate vrlo ljepljivo, namočite ruke kako biste ga oblikovali. Ali ne mora biti tako. Tijesto ne izlazi ljepljivo. Ne znam, Carlos. Zagrljaj
Dobro veče, kažem vam da sam veliki sljedbenik vaših recepata, puno vam hvala što ste bili tamo.
I meni se dogodilo isto što i Carlosu, nakon nekoliko sati provedenih u frižideru, izašli ste s vrlo malo tijela i vrlo ljepljivi, ne znam gdje će biti kvar, iako je izgled nevjerojatan.
Hvala lijepo.
Pozdrav, Juan Luis, hvala vam puno na poruci. Možemo samo pomisliti da je to moglo biti zbog korištenog brašna od slanutka, šta je to bilo? Kupio ili si uspeo? Ponekad, ako je brašno bilo otvoreno neko vrijeme, možda se smočilo. Mi to radimo sa ovim: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/
Druga opcija je dodavanje prezle u tijesto ako vam se to ponovi.
Nadamo se da smo vam pomogli !!