Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Paradajz vichyssoise s pepermintom

Cremas148 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Volim ljeto, ali ti jesi visoke temperature ubijaju me, a posebno moj apetit. Nemam drugog izbora nego da se udružim sa svježi recepti kao hladne kreme, vichyssoises ili originalni gazpachos. I ovaj put donosim vrlo poseban recept, a Paradajz vichyssoise metvica idealna za vruće dane

Kod kuće smo ljubitelji paradajza u svim njegovim verzijama, pa se ne ustručavamo popratiti ga sa ostalim sastojcima za izradu originalna i hranjiva pića.

Danas neću razgovarati o profita morate jesti sirovo povrće ili koliko je praktičan ovaj recept. Samo ću vas ohrabriti da je pripremite jer je zadovoljstvo vratiti se kući umorni i u frižideru pronaći vichyssoise spremnu za piće!

Paradajz vichyssoise s pepermintom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Vichyssoise od rajčice i mente dobar je recept za ublažavanje vrućine. Može se pripremiti unaprijed i jednostavan je za transport.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: kreme
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 600 g zrelih paradajza
  • 1 srednji krompir
  • 85 g praziluka
  • 15g putera
  • 1 čaša mineralne vode
  • 1 prstohvat šećera
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Mljevena pepermint
  • So i biber

Priprema

  1. Poriluk dobro operite, nasjeckajte i stavite u čašu. Dodajte maslac i program 5 sekundi, brzina 5. Spustite komade lopaticom prema lopaticama.

  2. Krivolov tokom 6 minuta, 100º i brzina 1.

  3. Dok gulite i perete krompir. Narežite ga na debele kriške. Dodajte ih u čašu i programirajte 2 minuta, 100º i brzina 1.

  4. Paradajz operite i osušite, uklonite mu peteljku i dodajte ga u čašu zajedno sa šećerom, solju i paprom. Program 5 minuta, 100º i brzina 1.

  5. Dodajte vodu i kuhajte 13 minuta, brzina od 100º 1.

  6. Vremenom uništite 30 sekundi brzinom 5. A onda i drugi 30 sekundi progresivnom brzinom 5-7-9.

  7. Prođite kroz sitno mrežasta sita kako biste uklonili sve ljuske i sjemenke.

  8. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 2 sata.

  9. Vichyssoise poslužite u pojedinačnim zdjelicama, pospite mljevenom mentom i ukrasite uzicom djevičanskog maslinovog ulja.

  10. Dobar tek!

Više informacija TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Ljetna krema od tikvica / Egzotična repa od repa


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Ljetni recepti, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mayra Fernandez Joglar rekao je
    čini 12 godina

     Nadam se da ćete razveseliti Yolandu. Vidjet ćete kako je ukusno !!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Mayra Fernandez Joglar rekao je
    čini 12 godina

    Dobar dan Dedelro,

    Dobra stvar kod kuhanja kod kuće je što recepte možemo prilagoditi vlastitom ukusu, pa ... ako ne volite poriluk, nemojte ga stavljati!
    Ako želite, možete ga zamijeniti svježim lukom ili lukom.

    Poljupci!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Mayra Fernandez Joglar rekao je
    čini 12 godina

    Zdravo Claudia,

    Jede se hladno kao da je gazpacho ili salmorejo.

    Poljupci!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   leisureralelcopom rekao je
    čini 12 godina

    Ovaj je recept slasan! Napravila sam ga u ponedjeljak i odmah je pao, i topao i hladan! Učinila sam ga samo, jer sam ga dala i svom mališanu, nisam stavila pepermint, ali sljedeći put ću ga kupiti pa ćemo stavi ga sigurno

    Odgovor na Ocioruralelcopom
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 12 godina

      Ako Mayra napravi neka izvrsna jela ... Kad možete, probajte s pepermintom, vidjet ćete kakav je okus. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés