(43 glasova)
Učitavam ...
Ova kobasica i quiche na bazi krumpira pravo je otkriće, a kombinacija okusa i bezglutenske podloge čine ga idealna večera za svaki vikend.
Ako ste na dijeti bez glutena, bez brašna i bez voća Osušite ovaj recept koji će vam se svidjeti jer je potpuno bez ovih sastojaka i u punjenju i u bazi.
A najbolje od svega je što vaši gosti to neće ni znati fil se pravi od kupusa, pa je sjajno ako ima djece ili odraslih koji kod kuće ne vole povrće.
Quiche od kiselog kupusa i kobasica sa podlogom od krompira idealan je za pravljenje tematska večera i dati neformalni pečat jednom od glavnih proizvoda srednjeevropske kuhinje.
Quiche od kiselog kupusa i kobasica s podlogom od krumpira
Neformalan način s iznenađujućim sastojcima i punim okusom.
Želite li saznati više o kiselom kupusu i kobasicama na bazi krumpira?
Prvo što morate znati je da baza je super laka za napraviti. A kad kažem super lako, samo ogulite i narežite krumpir na kriške i stavite ih u kalup.
Kad je pečen, krumpir ostaje savršen u formiranju idealna baza za quicheve ili slane kolače. Zato zaboravite na ljepljivo i gusto tijesto jer ga s ovom podlogom možete koristiti u svom omiljeni recepti.
Svi znamo da kiseli kupus es fermentirani kupus vrlo posebnog okusa to stvara isto toliko filija koliko i fobija. Dakle, misleći na one koji se mršte kada čuju svoje ime i da bude "prijateljskiji" i ukusniji skuhali smo ga zajedno sa kobasicom u čorbi od povrća i belom vinu.
Zatim smo dodali kajmak i jaja da se zgruša i ostavi teksturu quicha ili slanog kolača koja nam se toliko sviđa.
Ovom quicheu možete dati svoj lični pečat promjenom bijelog vina za istu količinu vašeg vina omiljeno pivo. Naravno, pobrinite se da je plavuša ili preplanula. Masa može previše potamniti punjenje.
Takođe možete koristiti senf koji vam se najviše sviđa. Možeš koristiti Colmanov domaći senf, Dijon ili "à l'Ancienne" i, ako vam se ovaj ukus ne sviđa mnogo, možete bezbedno da izostavite ovaj sastojak.
Možete i ovo učiniti recept bez laktoze koristeći kremu prikladnu za ovu vrstu dijete.
Ovaj quiche možete imati toliko sveže napravljeno kao hladno ali ne preporučujem da to radite danima unaprijed.
Ako želite unaprijed dio posla Kiseli kupus možete ostaviti već pripremljen, to jest od koraka 2 do 7. Trenutno možete napraviti podlogu od krompira, baš kao i ostatak recepta.
Koji kalup koristiti za ovaj quiche?
Imate nekoliko opcija: koristite kalup za otpuštanje ili fiksni stakleni kalup poput onog na fotografiji.
Ako koristite a kalup za otpuštanje Bolje je da ga prvo obložite pergamentnim papirom kako biste ga lakše uklonili.
Ako ga koristite Kristala Ne morate ga redati jer ga nećete morati oblikovati jer možete quiche predstaviti u istom kalupu.
Sve više volim koristiti staklene kalupe za ove vrste recepata, ali to ide po ukusu.
U svakom slučaju, za ovaj quiche preporučujem da koristite jedan od 20 ili 22 cm. Ako koristite manji, quiche će biti veći i još vam je potrebno više vremena u pećnici da se dobro stegne.
I da završite, zapamtite da ćete za odmotavanje pokrenuti lopaticu uz rub. Na taj način će se krompir nježno skinuti i imat ćete savršene porcije.
Više informacija - 9 slanih torti sa različitim nadjevima za sve ukuse / Domaća gorušica / Juha od povrća sa njemačkim dodatkom s jabukom, kiselim kupusom i svinjskom šunkom
Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu