Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Ukras od patlidžana sa medom karameliziranim lukom

Povrće20 minuta4 ljudi100 kalorija
1/52/53/54/55/5 (25 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

ukras-patlidžan

Danas predlažem ovaj ukras od patlidžan con karamelizirani luk dušo. TO JE veganski i izvrsna pratnja jelima od tjestenine, kuskusa ili kvinoje. Preporučujem kao ukrasiti ovoga veganski kroketi. Ukusno.

A ako nisi vegetarijanska, probajte s bijelim mesom.

Ukras od patlidžana

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukras od patlidžana s medom karameliziranim lukom, idealan za kuskus ili kvinoju.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: vegetarijanska
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 100
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 g luka
  • 1 kašika meda
  • 300 g patlidžana
  • splav
  • kašičica mljevenog kima
  • pola kašičice mljevenog crnog bibera
  • 50 ml ulja

Priprema

  1. Ogulite i narežite luk na četvrtine i stavite ga u čašu sa 25 ml ulja. Sjeckamo tokom 10 sekundi brzinom 4.

  2. Dodajte med (nemojte ga dodavati kroz usta koja ostaju u sredini, otvorite čašu i pustite da padne oko lopatica ili blizu zidova) i programirajte 7 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

  3. U međuvremenu patlidžane operemo i narežemo na velike komade (nije potrebno guliti ih), posipamo solju i uronimo u posudu s hladnom vodom na 5 minuta.

  4. Patlidžane uklonimo i pustimo da se ocijede na cjedilu.

  5. Kad završi vrijeme luka, patlidžan stavimo u čašu i nasjeckamo 10 sekundi brzinom 4.

  6. Dodajte 25 ml ulja, kašičicu (kafe) soli, pola kašičice mljevenog crnog bibera i žličicu mljevenog kima. Mi programiramo 10 minuta, 100º, brzina žlice, skretanje ulijevo. Sa menzom.

  7. Uklanjamo čašu i program Još 2 minute, 100º, brzina žlice, skretanje ulijevo.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Veganski kroketi od kvinoje i mrkve


Otkrijte druge recepte: Manje od 1/2 sata, Režim, Vegan, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ROSA rekao je
    čini 8 godina

    Pozdrav, može li se ovaj recept raditi od jednog dana do drugog? Hvala ti

    pozdravi

    Odgovorite ROSA-i
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo rosa:

      Da, to se može učiniti bez problema!

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Ana rekao je
    čini 6 godina

    hola
    U kojem trenutku luk upoznaje patlidžan? Morate li ga ukloniti sa stakla da biste izrezali patlidžan?
    Hvala!

    Odgovorite Ani
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 6 godina

      Zdravo Ana, u koraku 5 u čašu dodate usitnjeni patlidžan (koji već sadrži luk). Ne morate ga vaditi 😉 Hvala što ste nas pratili!

      Odgovorite Irene Arcas