Dinja salmorejo

Otkad ju je Irene objavila pendrek iz Loje, ovo hladna krema Postalo je jedno od naših omiljenih jela za ljeto. Djelomično me inspirirala njegova tehnika da ovo stvorim dinja salmorejo, verzija tipičnog Salmorejo, u kojoj paradajz mijenjamo za dinju i prethodno stvaramo onu emulziju hleba sa belim lukom koja je osnova palice. Veoma je lako.

Rezultat je ukusan: vrlo svježa krema za ljeto. Morate probati. Ukusno je.

Dinja salmorejo

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

verzija tipičnog salmorejoa, u kojoj paradajz mijenjamo u dinju. Rezultat je ukusan: vrlo svježa krema za ljeto. Ukusno je.

• Ana Valdes

• Tip recepta: kreme
• Kalorije: 250
• Servisi: 2

• Vrijeme kuhanja: 3M
• Ukupno vrijeme: 3M

Sastojci

• 1 češanj belog luka
• 50 g hleba od prethodnog dana
• 150 ml hladne vode
• 1 kašičica soli
• 50 ml maslinovog ulja
• 200 g dinje (bolje ako je zrela)
• 10 ml sirćeta (jedna kašika)
• strugotine šunke u pratnji

Priprema

1. U čašu stavimo beli luk, hleb, vodu i sol. Slomimo tokom 1 minut brzinom 4.

2. Mi programiramo brzina 4, nema vremena i postepeno sipamo maslinovo ulje na poklopac, tako da ono samo pada kroz usta.

3. Zatim dodajte dinju i sirće i miješajte za 1 minuta progresivnom brzinom 7/10.

4. Služimo uz strugotine šunke.

Notas

Ako vam treba više porcija, proporcionalno možete povećati količinu sastojaka, zadržavajući ista vremena i brzine kako je navedeno u ovom receptu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Klub Loja, Salmoreyo