Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kolačići sa čokoladnom glazurom

Snack60 minuta12 ljudi150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Obratite pažnju na čokoladnu glazuru u ovim kolačićima jer je možete koristiti za druge pripreme. Tako je jednostavno da se to može učiniti u jednostavnoj posudi, miješajući sastojke žlicom. Naravno, naš Thermomix bit će nam presudan zdrobite bademes dok ne postanu brašno.

Takođe ćemo koristiti našu mašinu za izradu testo za kolače koji je usput isti koji koristimo da razradimo osnovu ovoga pita od bundeve i kondenzovano mleko. 

Savjet: Budući da počinjemo raditi kolačiće, možemo ih pripremiti udvostruči masu a polovicu, već ispruženu, držite u zamrzivaču. Sutradan ćemo je morati izvaditi samo nekoliko minuta prije i bit će spremna za izradu naše torte ili za pripremu, opet, kolačića.

Vraćajući se na glazuru, možete je koristiti i za komade peciva kao što su povećavajući o mliječni hljeb. Vidjet ćete koliko su bogati.

Kolačići sa čokoladnom glazurom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Učimo vas kako napraviti glazuru od čokolade i badema koja će vam poslužiti za pravljenje sjajnih kolačića ili za davanje drugačijeg izgleda i okusa vašim slatkim tijestima od levada.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: snack
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 12
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tijesto za kolače:

  • 1/2 kore od naranče (samo dio naranče)
  • 40g šećera
  • 150 g brašna
  • 1 jaje
  • 65 g putera na sobnoj temperaturi, iseći na komade
  • 1/2 kašičice kvasca za slatkiše kraljevskog tipa

Za glazuru:

  • 25 g badema
  • 60 g šećera
  • 5 g nezaslađenog kakao praha
  • 5 g krompirovog ili kukuruznog škroba (kukuruzni škrob)
  • 4 g suncokretovog ulja
  • Bijelo jaje (30 g)

Priprema

  1. Za pripremu tijesta za kolačiće u čašu stavimo koru naranče i šećer. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 8.

  2. Dodajte brašno, jaja, maslac i kvasac. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 5.

  3. Tijesto stavljamo između dva lista masnog papira i razvlačimo ga oklagijom, a da ne ostane pretanko.

  4. Rezervirali smo bazu u frižideru na nekoliko minuta.

  5. Iskoristimo ovo vrijeme da čašu dobro operemo i osušimo te pripremimo glazuru.

  6. Bademe stavimo u čisto i suho staklo i dobro ih zdrobimo progresivna brzina 5-10, dok ne dobijete bademovo brašno.

  7. Stavili smo bademe u posudu. U tu posudu dodajte ostatak sastojaka za glazuru i sve ih dobro promiješajte dok se dobro ne sjedine.

  8. Izvadimo tijesto za kolačiće iz hladnjaka i oblikujemo ih peharom ili rezačem za tjesteninu koji nam se najviše sviđaju.

  9. Stavili smo glazuru na svaki kolačić pomažući nam jednom ili dvije kašike.

  10. Pecite na 180 (prethodno zagrijana rerna) otprilike 20-25 minuta, dok ne vidimo da su dobro gotovi.

Notas

Šlag se mogao napraviti u samom čaši Thermomix, miješajući se na srednjoj brzini. Radije to radim u posudi, jer mislim da se lakše čisti i čini se da se glazura više koristi.

Više informacija - Mini kroasani punjeni kremom od pistacija, Mlečni hleb

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Više od 3 godine, Recepti za djecu, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Isabella Lores Segura rekao je
    čini 6 godina

    Kako izgledaju

    Odgovor Isabel Lores Segura