Krema za berbu sa pirjanim šitake gljivama

Kakvu ćemo laganu i cjelovitu večeru danas pripremiti s ovom kremom sa pirjanim sotiranim jelima gljive shiitake! Također će nam pomoći da štedimo u kuhinji i ne bacamo hranu u smeće.

Za ovaj recept možete koristiti povrće iz brze povrtne i pileće juhe  ili od bilo koji drugi bujon. Povrće poput poriluka, luka, šargarepe, celera, bundeve, mahuna i tikvica uvijek dobro djeluje, pružajući ukusan ukus do pripreme.

Da bih obogatio kremu, dodam nekoliko komada kuvana piletina da kad se zdrobimo, nećemo primijetiti teksturu, već okus.

Šitake gljive ne treba hidratizirati jer su one koje smo koristili u čorbi, s kojima, već su skuvani i spremni za upotrebu.

Na kraju ćemo na jednostavan način dobiti kremu za upotrebu sa blagim ukusom i nutritivno vrlo potpunu za lagana večera i istovremeno utješno.

Krema za berbu sa pirjanim šitake gljivama

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Zdrav, cjelovit i lagan recept koji će vam pomoći da uštedite novac u kuhinji.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: kreme
• Kalorije: 200
• Servisi: 2

• Vrijeme kuhanja: 9M
• Ukupno vrijeme: 9M

Sastojci

• 300 g čorbe povrća
• 50 g kuvanih pilećih prsa
• Juha od piletine i povrća
• kuhane šitake gljive
• 10 g maslinovog ulja
• Peršin ostavlja
• Prstohvat soli
• Prstohvat belog luka u prahu

Priprema

1. Stavimo maslinovo ulje u čašu i zagrijavamo ga 3 minute, 100º, brzina 1.

2. U međuvremenu, šitake gljive narežemo na male, ali slične veličine.

3. Kad je ulje već vruće, dodajte gljive i malo soli i još jedan luk od belog luka u prahu. Mi programiramo 4 minuta, 100º, brzina 2, skretanje ulijevo. Na ovaj način osiguravamo da se gljive neće raspasti.

4. S vremenom se povlačimo i rezerviramo.

5. Bez pranja čaše dodajte ocijeđeno povrće s čorbe, mali komad pilećih prsa i malo juhe koju smo upravo napravili. Slomimo tokom 2 minute, brzina 9.

6. Spuštamo kremu prema oštricama i po potrebi dodajemo još juhe dok joj ne dobije željenu teksturu.

7. Kremu distribuiramo u zdjelice ili duboke tanjure, ukrašavamo pirjanim šitake gljivama. Završavamo posipanjem malo nasjeckanog peršina.

Više informacija - Osnovni recept: Brza juha od piletine i povrća / Dinstana čorba sa piletinom

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu