Kremasta juha od mrkve, brokule i kelja

Ako su vaši recepti od povrća Neće vam preostati drugo nego da vas iznenadi ova kremasta juha od mrkve, brokule i kelja. Njegov blagi okus i medena tekstura čine je zdravom alternativom za uklanjanje hladnoće zime.

I osim što zagrijava naše tijelo, pruža nam toliko dobrih stvari da bi to trebalo biti osnovno u našoj kuhinji. Pun je vitamini, minerali, vlakna I, najbolja stvar je što je zasitna i lagana.

Ova supa je napravljena tako da se vegani, celijakija, laktoza i jaja koja ne podnose mogu je podnijeti. Ukratko, super zdrava supa za cijelu porodicu.

Kremasta juha od mrkve, brokule i kelja

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Uživajte u bogatoj kremastoj juhi punoj vitamina i minerala.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: supe
• Kalorije: 220
• Servisi: 8

• Vrijeme kuhanja: 33M
• Ukupno vrijeme: 33M

Sastojci

• 100 g luka
• 1 češanj belog luka
• 20 g maslinovog ulja
• 5 srednje mrkve
• 60 g kelja
• 20 g kukuruznog škroba
• 375 g juhe od povrća
• 375 g nemlečnog mleka
• 200 g brokule
• 20 g hranljivog kvasca
• so
• Pepper

Priprema

1. Oljuštite luk i češanj belog luka. Grizemo ih tokom 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo komade prema lopaticama.

2. Dodajte ulje i poširajte ih 5 minute, 120º, brzina 1.

3. Dok stružemo mrkvu i peremo je zajedno s lišćem kelja. Listove narežite na julien trake, a mrkvu na 5 ili 6 dijelova.

4. Nakon vremena, ovo povrće dodamo u čašu. Mi programiramo 5 minute, 100º, brzina 1.

5. Zatim dodamo kukuruzni škrob pazeći da ne padne sve na oštrice. Začinite i zapecite tokom 2 minute, 100º, brzina 1.

6. Dodajte juhu od povrća i vruće biljno mlijeko i kuhajte 10 minute, 100º, brzina 1.

7. Iskoristimo vrijeme da brokulu narežemo na male grozdove i dobro je operemo.

8. Zatim ga dodamo i nastavljamo kuhati druge 10 minute, 100º, brzina 1.

9. Na kraju dodamo hranjivi kvasac i miješamo za 1 minuta, brzina 2, skretanje ulijevo, nema vrućine.

10. Po potrebi možemo prilagoditi sol i papar.
    Juhu serviramo osiguravajući da svaka ploča sadrži nekoliko komada od 3 povrća.

Želite li saznati više o kremastoj juhi od mrkve, brokule i kelja?

Da to uradim krem supaili u prahu, kako ih zovu govornici engleskog, koristio sam kukuruzni škrob, ali možete koristiti i pirinčano brašno ili bilo koje drugo koje ne sadrži gluten. Volim kukuruzni škrob jer ima veliku moć zgušnjavanja i uz malu količinu to dobijete vrsta recepata imaju pravu teksturu.

Možete i promijeniti biljno mlijeko. U ovom slučaju koristio sam pirinač, ali izvrsno se slaže s bilo kojim drugim koji je prilagođen zalogajnicima. Jedino o čemu treba voditi računa su kalorije, riža je lakša od biljnih napitaka od orašastih plodova.

U juhama volim da brokula bude mekana. Dakle, ako ste ljubitelj al dente teksture, morat ćete smanjiti kuhanje na jednu ili dvije minute u točki 8.

Dodao sam da bih poboljšao njegove blagodati i dao mu okus sira bez upotrebe hranjivi kvasac. Ako želite znati više o ovom sastojku, možete pročitajte ovaj članak.

Juha se dobro čuva 3 ili 4 dana kada se pravilno čuva u frižideru. Znači možeš uradi to unaprijedVeć znate da večera ranije ili skoro gotova izaziva veliko zadovoljstvo.

To možete i tokom vikenda, zamrznite ga i koristite ga kad vam zatreba. Već znate da za odmrzavanje jednostavno morate spremnik staviti u hladnjak prethodne noći. Na taj će način malo po malo povisiti temperaturu bez prekida hladnog lanca.

Više informacija - Kremasta juha od piletine i krumpira / Nutritivni kvasac. Modni dodatak koji će ovdje ostati.

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu