Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Biskvit od kokosa i ruma bez glutena

Doručak50 minuta8 porcija ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (9 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

bezglutenski kolač od kokosa i rumathermorecetas

Vraćanjem na posao kod kuće vraćamo naviku pripreme cupcakes za doručak. Počeli smo sa spužvom od kokosa i ruma bez glutena.

Da, sviđa vam se coco ne možeš prestati pokušavati naši drugi recepti. To već znate u Thermorecetas Zaljubljeni smo u ovaj sastojak. Toliko je ukusan da zaslužuje novi recept.

Ova torta je posebno mekana i vrlo mekana sočno. Napravljen je od mješavine brašna bez glutena. Na tržištu postoji nekoliko marki koje ga prodaju već pripremljene.

Da bih tijestu dao zraka, koristio sam stari trik da se bjelanca umutimo dok ne postanu čvrsti, iako spužva bez glutena kokosa i ruma se ne dižu, to jest nemojte pompaduriti, ali ništa se neće dogoditi jer će nastati savršena mrvica.

Da bih je aromatizirao, koristio sam tamni rum koji je destilat šećera od trske i bez glutena. Na ovaj način osiguravamo da svako ko ima celijakijaKoliko god osjetljivo bilo, možete ga uzeti sigurno.

Biskvit od kokosa i ruma bez glutena

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Mekana i pahuljasta torta sa svim okusom kokosa.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: desayuno
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 8 porcije
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 jaja
  • 120 g ribanog kokosa (još malo za ukras)
  • 125 g kokosovog jogurta (vidi recept ovdje)
  • 150g šećera
  • 80 g maslinovog ulja
  • 115 g mešavine brašna bez glutena
  • 15 g kvasca bez glutena (vidi receptovdje)
  • 65 g ruma
  • Maslac ili ulje za podmazivanje pećnice
  • Smeđi šećer za kalup
  • so

Priprema

  1. Za početak ćemo zagrijati pećnicu na 180º uz zagrijavanje gore-dolje.

  2. Kalup namažemo maslacem ili uljem i posipamo malo smeđeg šećera. Rezervirali smo.

  3. Odvajamo bjelanjke od žumanjaka. Stavili smo leptira na oštrice i za vrijeme tukli žumanjke sa šećerom 5 minute, brzina 3 1/2.

  4. Dodamo kokos i integriramo ga tijekom 7 sekundi brzinom 1.

  5. Jogurt malo promiješamo u istoj plastičnoj tegli i ulijemo ga u čašu. Miješamo 10 sekundi, brzina 2.

  6. Zatim stavimo rum i ponovo promiješamo za 10 sekundi, brzina 2. Tijesto će postati tečnije, ali ništa se neće dogoditi.

  7. Na redu je brašno, prosijati ćemo ga zajedno s kvascem i dodati u čašu. Miješamo tokom 30 sekundi, brzina 2.

  8. Stavimo posudu na poklopac, pritisnemo funkciju vage i izmjerimo ulje. Uklonimo spremnik, programiramo 1 minut, brzina 2 a ulje ulijevamo malo po malo. Uklanjamo tijesto u veliku posudu.

  9. Dobro operemo staklo, oštrice i leptira. Bjelanjke montiramo s prstohvatom soli, programirajući 3 minute, brzina 3 1/2. Glatko ih integrišemo u ostatak tijesta.

  10. Sadržaj sipamo u kalup koji smo pripremili. Kuhamo ga u srednjoj visini pećnice, na istoj temperaturi, 30-35 minuta ili dok štap ne pročisti kad se probuši.

  11. Izvadite kalup iz pećnice, pustite da odstoji oko 5 minuta i odmotajte. Pustite da se potpuno ohladi na rešetki i odozgo ukrasite ribanim kokosom.

Notas

Mješavina brašna bez glutena koju sam koristila je Schär's Mix Dolci. Sadrži brašno i kukuruzni skrob i brašno sjemenki rogača. [br]Ovaj brend, sa žutim pakovanjem, lako je pronaći u specijalizovanim prodavnicama i velikim prodavnicama.

bezglutenski kolač od kokosa i rumathermorecetas2

Više informacija - Ostali keksi od kokosa

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Celiac, Lako, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Martha Ramos rekao je
    čini 8 godina

    Odlicno !! Pretpostavljam da se može napraviti i sa brašnom i kvascem sa glutenom, zar ne?

    Odgovor Marti Ramos
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      naravno, naravno !! porast će još malo, ali je jednako bogat !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Slika rezerviranog mjesta Carmen Alcaina rekao je
    čini 8 godina

    recept nije jasan, stavite bijelo sa šećerom, a zatim montirajte bijelo, ne vidim da je jasno, hahaha

    Odgovor Carmen Alcaina
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Pa da, ja sam čovjek i također griješim, ali to je već riješeno! 😀
      Izmijenjeni recept je već dostupan kako biste mogli pripremiti ovaj ukusni biskvit.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
    2.    BL svjetlo rekao je
      čini 8 godina

      Stavite žumanjke sa šećerom, zar ne?

      Odgovor Luz BL
    3.    Slika rezerviranog mjesta Carmen Alcaina rekao je
      čini 8 godina

      Mayra Fernández Joglar žao mi je, nisam htio da vam smetam, jednostavno to nisam jasno vidio, hvala

      Odgovor Carmen Alcaina
    4.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Ako mi to ne smeta! Jest da, iako mi je jasno šta su žumanjci i bjelanjci, kad napišem, uvijek se zbunim. I iako čitam i ponovno čitam unose, moj mozak ne pronalazi greške! Zbog toga sam rekao da sam čovjek !! 😉

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Maricarmen marti campos rekao je
    čini 8 godina

    Kakva mješavina brašna bez glutena? Ne reagiraju svi isto

    Odgovor Maricarmen Marti Campos
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Ovaj koji sam koristio je od Mix Dolci de Schär. Ima škrobno i kukuruzno brašno i brašno od sjemena rogača. Lako ga je pronaći na velikim površinama.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
    2.    Maricarmen marti campos rekao je
      čini 8 godina

      -Hvala. Rezultat nije isti ako promijenite brašno.

      Odgovor Maricarmen Marti Campos
  4.   BL svjetlo rekao je
    čini 8 godina

    Može li se napraviti od Beiker brašna?

    Odgovor Luz BL
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav Luz: Znam marku, ali nisam kuhao s njom. Ovaj koji sam koristio sadrži škrobno i kukuruzno brašno i brašno od sjemena rogača, možda će vam pomoći da ga uporedite sa vašim.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  5.   tuga rekao je
    čini 7 godina

    Pozdrav, količine za izradu recepta s brašnom i kvascem s glutenom bit će iste?
    Hvala, volim vaše recepte!

    Odgovorite Ruth