Salata sa začinjenom lećom

Sad s vrućinom zadatak jesti postaje malo kompliciran mahunarke, ali ne smijemo zanemariti njihovu potrošnju na sedmičnoj osnovi, jer nas oni osiguravaju  vlakna, minerali i proteini visoke biološke vrijednosti. Za ove ljetne mjesece moramo pribjeći različitim salatama ili humusu, poput humus od leće o Humus slanutak.

Dakle, danas započinjemo dan s ukusnom i laganom opcijom, od leća u salati začinjena bogatom kombinacijom začini. Savršeno je jelo, koje ćemo imati spremno za 5 minuta i koje možemo pripremiti unaprijed, jer je jedno od onih jela koja osvajaju danima. Odnosno, iz dana u dan je mnogo bogatiji.

Salata sa začinjenom lećom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna salata od leće, ukrašena emulzijom začina. Idealno za početak vrućih ljetnih dana.

• Irene Arcas

• Tip recepta: povrće
• Kalorije: 175
• Servisi: 4-6

• Vrijeme pripreme: 2H
• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 2:5

Sastojci

• 400 g kuhane leće
• 1 slatki vlasac
• 1/2 zelene paprike
• 1/2 crvene paprike
• 1 paradajz
• 50 g maslinovog ulja
• 15g sirćeta
• 1 kašičica nabijena kimom
• 1 kašičica karija
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica slatke paprike

Priprema

1. Stavimo luk i nasjeckanu papriku u čašu i zdrobimo 6 sekundi, brzina 4. Povlačimo se.

2. Sada dodamo ulje, ocat i začine. Emulgiramo 10 sekundi, brzina 4.

3. Rajčicu ćemo sjeckati ručno kako bi se komadi dobro izrezali (u termomiksu bi nam napravili malo kaše jer je vrlo mekan sastojak).

4. U posudu za salatu ili staklenu posudu stavimo dobro ocijeđenu leću, svo povrće i preliv. Dobro promiješajte i pustite da odstoji najmanje 2 sata prije uzimanja, tako da se okusi dobro promiješaju. Ako možemo, bilo bi zgodno da se povremeno promiješamo za vrijeme odmora.

Ekvivalencije TM21

Više informacija - humus od leće,  Humus slanutak.