(11 vots)
Carregant ...
En aquesta recepta de filet ibèric a la mostassa, el realment important és la salsa, Que la fem a la Thermomix de manera senzilla i ràpida.
La salsa està exquisida i és el complement perfecte per a aquests tacs de filet de porc ibèric encara que queda igualment de bona amb qualsevol altre tipus de carn.
El filet de porc no ha de ser ibèric, val el normal. I per acompanyar pots preparar unes patates fregides o, si és per sopar, una amanida de tomàquet.
Filet ibèric a la mostassa
Gaudeix d'aquesta salsa amb qualsevol tipus de carn.
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Ens agrada el solmillo aquesta recepta, felicitats.
Nosgusta a tots, però quan vaig acabar la salsa, vaig incorporar XNUMX gotina d'aigua i una mica de nata ia coure.
Felicitats 🙂
Que bo, Marisa !. La propera vegada la faré així. Gràcies.
Tenia els meus dubtes, la vaig fer el dimarts i ... triomfi, al meu marit li encant. la recomano, superfàcil i muyyy rica.
Salutacions
La salsa està riquíssima, és veritat. M'alegro que us hagi agradat. Salutacions.
Fabulosa la salsa; No tenia Dijon i la vaig fer amb la Louit, fabulosa.
Ho vaig fer amb solomillitos ibèrics; millor daurar una mica mes la carn, i donar-li poc foc a la salsa,
enhorabona
M'alegra que t'agradi, Jose Luis. És una salsa molt rica que va perfecta amb qualsevol carn. Una salutació.
La vaig fer diumenge i va ser un èxit. La carn la vaig daurar a foc fort i després li vaig afegir la salsa. Mentre menjàvem el primer va acabar de cuinar-se.
Noemí, m'alegro molt que us agradés el filet, la veritat que surt així molt bo.
Gràcies per seguir-nos i realitzar les nostres receptes.
Bueniiisiiima enhorabona per la recepta la vaig fer avui per dinar i el meu marit va repetir en el sopar. gràcies
M'alegro, Silvia. A nosaltres també ens agrada molt. La salsa està riquíssima. Una salutació.
Per cert, ahir amb el que em va sobrar vaig fer unes croquetes i estan de mort !!!
Noemí, no em estranya que amb aquests ingredients et surtin de mort les croquetes. Caldrà provar-les.
una salutació
hola noies, em gustaria saber si es pot substituir o suprimir la mostassa, és qa meu marit no li agrada la mostassa i vull fer una recepta de filets.
Una salutació i gràcies
Teresa, Elena va publicar una salsa de ceba i xampinyons que serveix per als filets. La pots trobar a l'índex i aquesta molt bona.
Hola, la recepta em va sortir impressionant, moltíssimes gràcies i enhorabona per la pàgina, és una passada.
Per cert, no tenia mostassa Dijon i la vaig fer amb mostassa anglesa Heinz. ESPECTACULAR !!!
M'alegro molt, Josep. I moltes gràcies per veure'ns. Una salutació.
Gràcies a totes, provaré aquest cap de setmana per fer-ho, ens encanta en filet, ja us explicaré a veure que tal queda ......... .Gràcies ....
hola noies, tinc un dubte, la mostassa de Dijon és igual que la mostassa que s'usa per tirar-la en les hamburgueses? la de pot normal? o és una mostassa especial? si és així on la compreu? moltes gràcies. estic enganxada al vostre bloc i les vostres receptes són totes estupendes!
Hola Cristall, no és la de les hamburgueses, és més forta. Es ven a qualsevol supermercat i es diu així mostassa de Dijon». Una salutació i moltes gràcies per veure'ns. Espero que et segueixin agradant les nostres receptes.
Bueeeenoo, la salsa que deliciosa. No hem parat de mullar, fins l'hem menjat a cullerades.
¡M'alegro, Mari Carmen!
hola.soy seguidora de la vostra pàgina i aquest diumenge em vaig animar a fer la salsa de mostaza.el gust era molt bo, però la ceba em va quedar en trossos grans i la salsa bastant espesa.no sé si és així, perquè vaig seguir bé els passos de la receta.¿algún petit consell?
Hola Rocío, crec que t'has saltat algun pas perquè a l'tirar la mostassa tot es tritura durant 1 min. a vel. progressiva 5-7-10, així que és impossible que quedi algun tros. La salsa és espesseta però no massa, per a mi queda al punt. Intenta fer-la de nou, segur que et queda millor. Una salutació.
Però que bé!! Ens esteu convertint en veritables arguinyans. De veritat que us mereixeu guanyar el concurs, el meu vot sens dubte no falla, és el primer que faig cada dia. Petons!
Moltíssimes gràcies, Mila!
Perills de fer dues coses molt seguides: Bescuit de nous i el filet. A l'hora d'incorporar la maizena a la salsa de mostassa, li vaig tirar royal ... però el llevat (lapsus de novell XD)
Tot i així va sortir estupenda, vaig afegir nata com va dir Noemí mes a dalt i vaig aconseguir una mica més de gruix, ja que em quedava una mica líquida ... per que serà ??. Genials les dues receptes gràcies pel vostre temps. Salutacions
¡M'alegra que t'hagin agradat, Iván! A mi també m'ha passat que m'he equivocat d'ingredients o en les quantitats, però el bo és que quedin bé. Una salutació.
Hola chicas¡ tenia un tros de cinta de llom de porc i l'he posat a la sal i no sàvia que salsa fer i m'he decidit per aquesta ja que la mostassa ens encanta.La veritat ha estat un èxit, jo no li he posat nata, l'he cuinat tal qual i aquesta riquíssima i amb una bona textura. Sou fantàstiques ... gràcies per fer-nos gaudir de la cocina.un petó.
Moltíssimes gràcies, Núria !. M'alegra que t'hagi agradat. Una salutació.
he fet el filet avui per dinar, ha quedat bueniiiisimo segur que ho faré un altre dia moltes gràcies per les vostres receptes són de gran ajuda
¡M'alegra molt que t'hagi agradat, Mako! Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Molt bona la salsa, noies. Aquest matí la vaig preparar amb filet, però de vedella, tallat de trossets, salpebrat i ofegat amb una mica d'oli i all i mentre es feia la salsa, vaig fregir unes patates a quadrats, les vaig unir a la carn i les vaig banyar amb la salsa. No va quedar ni la mostra.
Com sempre, gràcies per tantes idees per no repetir. un petó
Que bo, Marién!
El primer felicitats, les receptes molt bones.
Tinc una pregunta, una dia vaig prendre en un restaurant filet de porc amb una salsa que estava molt bona i tenia suc de taronja i mostassa a l'antiga (té com boletes). ¿Com puc preparar la salsa a la thermomix?
Una salutació.
Hola Anna Maria, sento no poder ajudar, no a què salsa vols dir, Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Hola a tots i totes, avui hem provat aquesta receptes i aquesta molt rica, fins als nens que primer deien que no volien, després es barallaven per acabar-se la salsa. Gràcies per les idees i receptes. :))
¡M'alegra molt que us hagi agradat, Loli !. Una salutació.
bones,
Aquest matí m'han passat la mateixa recepta ... que curiós! però l'únic diferent, era que embadurnaban els filets en mostassa i els fregien i després li afegien la salsa i acabavan la cocció a la cazuela..lo heu provat?
Hola Rosa, també aquesta variant té bona pinta ... .me ho apunto ...
bonissima, però surt poca quantitat