Carregant ...
Aquesta deliciosa pastís de pera és molt senzilla de fer. El que més temps et costarà és la planxa de pa de pessic i es fa en 12 minuts, així que imagina't el senzill que serà fer la resta d'aquesta recepta.
La crema de l'farciment és una deliciosa compota de pera barrejada amb nata muntada. Jo he utilitzat peres d'aigua però es pot utilitzar el tipus de pera que més ens agradi.
La decoració és a elecció nostra. Podem fer servir làmines de peres o altres fruites com maduixes, Gerds, cireres, préssecs o kiwis que li donarà un toc de color.
Més informació - Com comprar i conservar les maduixes
Font - Revista Thermomix Magazine
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Ah - Ahir algú em va donar les peres de jardí i ara tinc la recepta que necessito! Gràcies, de Canadà!
Hola Helene i moltíssimes gràcies per seguir-nos des de tan lluny. Espero que t'agradi el pastís. Una salutació.
He tingut munts de peres i no he sabut què fer-ne, tant se val les compro perquè el pastís ho mereix.
Que pinta té el pastís !!! La faré per a la propera dinar familiar.
Tinc alguns dubtes, valdria un motlle de silicona?
El pastís es consumeix congelada o cal deixar-la descongelar després decorar-acabada de sortir de congelador ?? moltes gràcies !! Bss
Muhas
Hola Loreto, si el motlle de silicona és dels que tenen com a base un plat i de silicona és només el lateral, d'acord. Si és sencer de silicona no t'ho recomano perquè a l'desmoldarlo es pot espatllar. Per què vols congelar-?. Amb que estigui una nit (mínim 8 hores) a la nevera, queda perfecta. Jo la faig el dia abans de consumir-la, la deixo a la nevera i la decor 1/2 hora abans de servir-la. Una salutació.
Que bona pinta té.
Què vol dir «Muntem a velocitat 3,5, sense temps»?
¿Entre 3 i 5?
Una salutació.
Hola Gustavo. Velocitat 3,5 (tres i mig) vol dir que has de posar la marca de velocitat entre el 3 i el 4. Una salutació.
em a encantat el pastís de verdura tricolor és fàcil i ràpid gràcies per les vostres receptes
M'alegro, Elisa. Moltes gràcies a tu per veure'ns. Una salutació.
Elena perdona si no hesabido espresarme millor a les meves preguntes, però no perquè no pots contestar-me he comès algun herror
hola noies, gràcies per compartir les receptes, però si us plau a veure si sabeu alguna recepta de púding de pera. gràcies
Hola Cristina, tinc aquesta recepta que espero que t'agradi. A més, moltes gràcies per recordar-m'ho perquè em ve de gust fer-ho. Una salutació.
- Ingredients: 1 k. de peres, 1 terrina formatge Quark de 250 gr., 200 gr de crema de llet, 250 gr de llet, 1 sobre de quallada, 150 gr de sucre (100 per a la crema 50 per caramel)
- Preparació: Pelar les peres treure el cor i partir a 4. Posar en una cassola amb 50 grams de sucre durant 10 minuts, passats aquests treure les peres i deixar reduir el almívar fins que es faci caramel ros. Posar aquest caramel en un motlle i col·locar les peres que tenim reservades. Posar en Thermomix tots els altres ingredients i barrejar 15 segons a V 6 i afegir per sobre de les peres. Ficar a la nevera com a mínim 8 hores.
gràcies Elena, m'ha sortit molt bo el púding.
Hola Elena, m'encanten les vostres receptes. Enhorabona. Tinc una pregunta: Aquest pastís podria fer-se amb compota de poma en lloc de compota de pera? (Amb l'excepció de no decorar-la amb poma, evidentment (per allò de la oxidació d'aquesta fruita, que es posa lletja)) Gràcies, Una salutació
Hola Ruth, sí que es pot fer amb compota de poma. La veritat és que el bo de les receptes és que podem adaptar-les al nostre gust. Espero que t'agradi. Una salutació.
Moltíssimes gràcies per contestar Elena! Si m'animo a fer-la aquest cap de setmana, prometo explicar-vos el resultat amb poma. una salutació.
L'he fet amb poma! i molt rica, encara que la vaig decorar amb kiwi i ningú sabia de què era. Identificaven que era de fruita, però crec que el kiwi va camuflar el gust de la poma. De tota manera va tenir molt èxit. Gràcies! 😉
¡Me n'alegro molt, Ruth !. Una salutació.
Hola Elena,
Tinc un dubte sobre aquesta recepta ... En quin moment fem servir el sucre glass que apareix a la recepta ???
Gràcies, una salutació.
Hola Heidi,
Tens raó, a la recepta no es diu. Pots posar-juntament amb les fruites, a l'triturar, o després de muntar la nata. Si la afegeixes amb la nata recorda fer-ho una vegada que estigui muntada i sempre amb moviments envoltants.
Gràcies a tu per seguir-nos.
una salutació