(15 vots)
Carregant ...
Aquest guisat de vedella guisada amb verdura feia bastant que no ho feia però a la carnisseria vaig veure un tros de vedella que tenia molt bona pinta i em va venir a la memòria.
Ja a casa preparem totes les verdures i la resta d'ingredients i em vaig posar mans a l'obra. Ens encanta el oloreta que deixa la carn guisadita amb el vi blanc.
Les meves filles s'ho solen menjar força bé tot i que, de tant en tant, la meva filla gran que és més especial per menjar diu: "aquest tros no passa, es em fa bola" ... Segur que a més d'un us sona aquesta frasecita, però deixant de banda aquesta anècdota, és una recepta molt completa plena de vitamines i minerals.
A més és un plat fàcil de preparar, Ric i fàcil de transportar per menjar a l'oficina.
Vedella guisada amb verdura
Amb aquesta recepta tindrem un plat que serà l'enveja a l'oficina.
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Gràcies per les receptes, tot queda boníssim i diferents platerets
preparo diàriament, normalment caus en el mateix i així hi ha vatiedad.
Moltes gràcies a tu, Mary Carme. Ens alegra moltíssim que us agradin les nostres receptes. Una salutació.
Per casualitat vaig accedir a les vostres receptes. La veritat és que no sé si m'agrada més la presentació o el riquiiiiiiiiiiiiisimas que surten. Elena ens has d'explicar els trucs que fas servir per decorar els pastissos ja que semblen de la pastisseria Mallorca. Continuar així, amb vosaltres el cuinar sembla un joc.
Moltíssimes gràcies, Anna. Amb aquests comentaris no saps el que ens animeu. Intentarem millorar cada dia. Una salutació.
M'encanta el vostre Blog, El vaig descobrir per casualitat i des de llavors estic encantada, ús molt més la thermomix i no passa un dia sense que vaig visitar les vostres receptes, l'altre dia vaig fer està de vedella i estava boníssima. Moltes gràcies a les dues.
Moltes gràcies, Encarni. Nosaltres ho fem amb moltes ganes i il·lusió, esperant que us agradi. Gràcies per visitar-nos.
Avui hem menjat vedella feta amb aquesta recepta i riquíssima. De les diferents vegades k havia fet estofat aquest és el k mes li ha agradat al meu marit i k no m'ha dit k ha trobat la carn una mica dura. El k si m'ha passat és k la salsa s'ha espessit molt (potser Enfarinar massa la carn) ja gairebé a la fi et tube k afegir mes aigua pq veia k estava espès però la proxima vegada li pondre mes des del principi 🙂
M'alegro que us agradarà. Jo crec que pot quedar més espès per la farina com el teu dius, però cal fer una mica d'aigua es soluciona ...
A mi em passa en algunes coses i estant una mica atenta de seguida s'arregla.
una salutació
Avui he fet la recepta. Riquíssima, però la carn se m'ha quedat dura i molt espessa la salsa. ¿Hauria posar-li 20-25 minuts en comptes dels 35?
Hola, Anna. Crec que depèn de el tipus de carn. Però el millor és fer com tu dius, posar-li menys minuts i així anem veient com queda i si cal li anem afegint més minuts fins a deixar al nostre gust. Una salutació.
Hola guapes! El meu marit a trobat el vostre blog i estic super enganxada he fet la vedella i em a sortit de mort que bona per déu moltes gràcies per donar-nos aquestes receptes tan fantàstiques petons.
M'alegro, Mª. Josep. Espero que et segueixin agradant les nostres receptes i moltes gràcies a tu i al teu marit per veure'ns. Una salutació.
Elena i Silvia realment val la pena aquest aparell (THERMOMIX) per cuinar fàcil i ràpid. I per descomptat, que sigui bo també no només des del punt de vista saludable sinó de sabor?
Tinc moltes i la inversió és important: mil eurets de res - el sou d'un mes.
Salutacions
Hola Jose Ignacio. Per a nosaltres és una meravella i s'ha convertit en una cosa indispensable en la nostra cuina. Si et li compres és per donar-li ús i aprofitar tots els seus avantatges, no per guardar-li. Anima't i tot i que és car, es pot finançar i els rebuts mensuals són petits perquè gairebé noti t'assabentis que l'estàs pagant. Una salutació.
hoola ja per fi va rebre ahir el meu thermomil, semblen ke em len portat els reis, jajajaj, per dinar he fet aquesta recepta i dir-vos ke ens a encantat al meu marit i ami la salsa aquesta de categoria buenisima.muchisimas gràcies amb vostès és molt més fàcil
Hola Carme, m'alegra que us hagi agradat, però sobretot m'alegra que ja tinguis la Thermomix. Espero que t'agradin les nostres receptes i et serveixin per utilitzar-la. Val la pena. Una salutació.
hola a tots i totes, acaba d acabar d fer-se aquest guisito tan fantàstic, i té una pinta ummmmm, que rica, estic desitjant q siguin les dues per anar pels nens i poder incarle la dent ja !!!, una salutació
La veritat que surt molt ric i si la carn és bona dóna gust provar el guisat. Els meus petits s'ho mengen genial.
Una salutació.
NO I FET MAI LA VEDELLA A LA termomix, SERÀ LA PRIMERA VEGADA, A VEURE COM SURT, TÉ BONA PINTO, GRÀCIES.
Espero que t'hagi va sortir bé Manuel Jesús, encara que en aquest guisat influeix bastant la qualitat de la vedella perquè surti tendra i sucosa. A mi el gust m'encanta.
una salutació
la veritat que estic super novençana però la vedella aquesta bonissima moltíssimes gràcies per aquestes receptes.
M'alegro que t'agradarà. a casa ens agrada molt així la vedella. una salutació
volia preguntar-vos si en comptes de tirar-li bolets li podria posar xampinyons en conserves, és que he decidit fer la recepta sense pensar-ho i no tinc bolets i ahir gasti els xampinyons que tenia i quan es em ve de gust fer alguna cosa he de fer-ho jajajaj, a tot això Bones Festes.
Hola Rakel. Es poden fer xampinyons i queda igual de rica. Jo també la faig amb ells perquè sempre tinc a casa. Una salutació i Bones Festes !.
Rakel, pots provar amb els xampinyons, jo alguna vegada també ho he provat i aquesta ric igualment.
una salutació
Vaja pinta ... sembla el que a Catalunya li diem fricandó ...
aquesta la vam provar segur ..
gràcies,
Espero que t'agradi, Pepi. Ja ens explicaràs. Una salutació.
Estic fent, per primera vegada, la cama en la Thermonix. Ja us explicaré com m'ha sortit.
Una salutació i gràcies per les vostres receptes.
que bona m'ha quedat !!!!!
és la primera vegada que la faig i estic contentíssima
però m'ha passat que el fons de l'got s'ha quedat fosc i rentant no es va
sabeu algun remei per això ??
gràcies
moltes gràcies, estic rebent les vostres receptes
però la resposta a la meva pregunta no.
perdonar-me si sóc pesada
quina quantitat de pèsols en conserva cal posar ????
Jo sòl posar una llauna petita, d'uns 185gr però si tens gran i us agraden també aquesta bé.
una salutació
HOLA SILVIA, AQUESTA ÉS UNA ALTRA DE LES VOSTRES RECEPTES QUE VAIG A FER I QUE SEMPRE SÓN UN EXIT. LA MEVA PREGUNTA ÉS PUC CANVIAR ELS PÈSOLS EN CONSERVA PER PÈSOLS CONGELATS? ÉS EL QUE TINC A CASA. QUAN ELS ECHO? MOLTÍSSIMES GRÀCIES !!
Com tot és qüestió d'anar provant. Jo faria fora els pèsols a al final i el programaria uns 10 minuts de temps i provaria a veure si amb aquest temps queden tendres. Ja ens explicaràs que tal. una salutació
cal escórrer els pèsols ???? gràcies per les vostres receptes.
Si Carmen els pèsols sempre s'escorren. I si t'agrada afegir una llauna de xampinyons també has de escórrer. una salutació
Gràcies, ho vaig fer ahir i se m'ha quedat com una plasta. Serà que li vaig posar molta farina ???. He fet moltes receptes les vostres i surten bueníisimas, per això no sé que m'ha passat en aquesta.
Carme, que pena. Imagino que potser com tu dius li vas posar massa farina amb tirar una cullerada per a tota la carn és suficient i no sé si vas deixar tret el cubilet i potser es va consumir per aquest motiu la salseta. De la mateixa manera la propera vegada pots afegir-li un poc més de líquid com a mitjà gotet més.
Què rapidesa !!!! Un milió de gràcies. Hi ha la torno fer.
HOLA SILVIA, AVUI HE FET LA VEDELLA I està boníssima ENCARA QUE LA PROPERA VEGADA ENHARINARE MENYS LA CARN, HE VIST QUE HA PASSAT A MAS GENT QUE ES ESPESSA MASSA LA SALSA TOT ASI GRÀCIES PER LA RECEPTA PERQUÈ ÉS MOLT SENZILLA I AQUESTA MOLT BONA. UNA SALUTACIÓ
Hola em dic Ainhoa, i fa 2 mesos em vaig comprar la thermomix, a l'pricipio estava molt il·lusionada, perquè em vaig fer totes les receptes de el llibre que et lliuren al costat de l'aparell, i bo ara em a tornat a il·lusió perquè veig que per internet també surten cosetes , estic preparant la recepta que aqui mostreu i espero em surti bé, bé ja us la explicaré val? moltes salutacions
He fet la vedella i m'ha sortit molt bona de gust, però una mica seca, que tal si li afegeixo una mica més d'aigua o poso menys temps? Tinc la T21.
Una salutació.
Afegeix-li més aigua però no li treguis temps. Tanmateix aquesta recepta depèn molt de la qualitat de la carn, però el teu amb una miqueta més d'aigua s'arregla.
he vist que ja tenim l'opció d'imprimir gràcies per fer-nos la vida més fàcil sou estupendes espere sempre amb il·lusió les noves receptes un petó
Moltes gràcies, Ana !. Una salutació i m'alegra que t'agradin les nostres recetillas.
Si Anna, després de molt insistir al meu noi, a la fin s'ha posat les piles i també ens ha posat això perquè ens sigui una mica més senzill i pràctic tot.
Avui diumenge he fet aquesta recepta i absolutament boníssima. Moltes gràcies !!
Hola! m'agraden moltissim les receptes, sobretot el pa de pessic de cola-cao, ha tingut un èxit impressionant. Sóc alergica als bolets i els chanpiñones. ¿Que verdura puc substituir la recepta ?. Moltíssimes gràcies
Directament no l'hi posis i amb la resta de verdura queda bé.
Hola Elena i Silvia, bé porto molt poc amb el meu Thermomix, i estic encantada, faig moltes coses que abans em costava molt posar-me fer i ara en un moment.
Només us volia felicitar per la vostra pagina, bé per la de tots, per que veig que som molts els que us seguim, així que moltes felicitats, per tot, ara mateix vaig fer la carn, després us cuento.BESOS
Hola ja sóc aquí una altra vegada, acabo de fer la carn, molt rica, però m'ha tocat posar-la més temps per que estava una mica dura, però amb 7mint més assumpte resolt, moltes gràcies per compartir aquestes recetillas que ens faciliteu, molts besooos. Seguire provant coses noves.
Si Anna, aquesta recepta depèn bastant de la qualitat de la carn. Jo també en més d'una ocasió he hagut de posar-ho més temps.
una salutació
Hola noies!
Volia comentar sobre variacions de la recepta. El cas és que anava a preparar la Vedella Guisada amb Carxofes que ve en el llibre de Thermomix i a la fi, com sempre, busco en el vostre receptari abans de preparar res, així que he preparat vostra recepta sense pèsols (només perquè no tenia) i li he afegit un pot de cors de carxofes partides per la meitat. Resultat: uhmmmmm. Noies, us animo a que ens mantingueu enganxeu i totes a la vostra pàgina.
Una abraçada!
M'alegro moltíssim que us agradés. La propera vegada m'animaré amb les carxofes que m'encanten. Segur que surt més ric si cap.
si jo l'e fet i em a sortit buenisimaaaa i volia donar la s gràcies per aber trobat aquest blog i ja que estem algú té la recepta de la samfaina de Salamanca
Maribel, m'alegro que t'agradés la vedella i el nostre bloc. Jo no tinc aquesta recepta però si dono amb ella, intento pasartela.
Avui he fet per pirmera vegada aquesta carn i m'ha passat igual que Anna se m'ha enganxat, el fons de l'got ha sortit marro, i mira que he fet fora més aigua.
¿Sera per la quantitat de farina? Per la temperatura no crec sinó us passaria a totes.
M'encanta el vostre bloc, és magnífic us felicito.
Si Mª Jose, pot ser per la quantitat de farina, prova la propera vegada sense farina, a veure que tal.
Hola!
M'encanta la vostra web i ja he fet diverses receptes. Com que tinc una thermomix «heretada» em vénen fenomenal els vostres consells 🙂
Ara estic fent la vedella guisada i tinc un dubte, ¿la velocitat cullera correspon a velocitat 1 de la thx 21?
El que sí que he llegit és que la gent que ha posat molta farina a la carn se li ha quedat la salsa massa espessa, així que vaig a tirar més aigua perquè jo he comès el mateix error ...
Gràcies!
Ui, i per cert, jo he posat la papallona. Es fa així o es posa en el cistellet ???
Gràcies de nou!
Només necessites posar la papallona si tens el model TM-21.
hola noies
aquesta recepta és tot un èxit a casa meva ... tant que li he parlat als meus tiets i cosins d'ella i m'han pedi que se la faci, així que ... necessito fer el doble de carn, doblego també la resta d'ingredients? que faig amb els temps?
jo la serveixo acompanyada d'arròs blanc, que barrejat amb la salseta, pá llepar-se els dits.
gràcies!
Erika, potser no et entre el doble de quantitats en el got, hauràs de fer la recepta dues vegades i després escalfar una mica.
Portava una bona estona buscant per internet una recepta de vedella d'aquest tipus, a la fin l'he preparat tal com expliques i ens ha encantat !! La milloraria encara afegint mig got d'aigua a al final perquè la salsa no espesseixi tant, pel demas perfecta, la apunto en les meves preferides !!!
M'alegro que us agradés Isa !!
HOLA estic preparant la recepta de vedella, té q estar bonissima i tinc un dubte, a aquesta recepta se li poden afegir patates? una salutació.
Hola dubte resolta jajjajjajajaj.Acabo de menjar aquesta vedella i aquesta riquiiiiiiiiiiiiisiiiima. A la fin he afegit patates, quan estava a punt la vedella li vaig afegir les patates la cobriment d'aigua i la vaig posar 25 minuts més i de rechupete, ens va agradar tant que ni quedo salsa per mullar, Moltes gràcies per la recepta
Exquisida, em recorda a la vedella de ¨cuadraditos¨que ens feia la meva mare quan érem petits, l'acompanyaré de puré de patates ia gaudir !!! Moltes gràcies desprès d'un any cuinant amb vosaltres.
hola a totes avui faré la vedella ja us contareeeeeeeeeeeeeeeee
És clar Maribel! Explica'ns què tal et queda.
Espectacular! com totes les receptes de vuetro bloc, he fet moltes d'elles i cap m'ha sortit malament !!!
Moltes gràcies pel vostre treball i esforç que ens fa més fàcil a la resta la tasca diària de pensar que fer de menjar.
Mil gràcies pel teu comentari Nudihe! Gràcies a tu per seguir-nos cada dia, sense vosaltres, el nostre treball no tindria cap sentit. Gràcies de cor!
Hola l'he fet avui i em quedo la carn estupenda .... Gràcies per la recepta hos segueixo des de França. una salutació