Det Semana Santa! Og som altid fejrer vi inde Thermorecetas med typiske opskrifter af disse datoer. Men derudover vil vi gerne give dig alternativer til de mest traditionelle opskrifter, så du kan overraske venner og familie derhjemme.
I dag bringer vi dig en samling af 9 salte opskrifter I hvilken du finder fra den traditionelle vagtgryderet til en typisk italiensk kage. Nyd dem!
Torsk fritters: lækker, saftig og meget let at tilberede fritters, der er ideelle til at have som aperitif til en middag. Hvis vi ledsager dem med en tomat eller grøn spire salat, er det en perfekt kombination.
kage Pascualina: en salte kage, hvormed påske fejres i nogle regioner i det nordlige Italien. Æg og ost kan ikke mangle i deres tilberedning, men hver familie inkluderer dem på én måde. Nogle mennesker lægger grøntsagerne på den ene side og osten på den anden, du kan bare lægge æggeblommer eller endda æggeblommer i hullerne og derefter de piskede hvide ovenpå
chapurrat: Xapurrat er en klassisk opskrift, som ikke lyder velkendt for alle, da den oprindeligt er fra L'Horta Nord i Valencia. Den er lavet med en slags kartoffel- og torskekroketter og præsenteres sædvanligvis med en vegetabilsk base, hvor kanden ikke mangler, og er meget brugt i gastronomien i Valencia.
Ekstra cremet torskekroketter: For elskere af kroketter er disse en sand fornøjelse. Selvom deres samling er lidt besværlig, fordi de er så cremet, hvis du har lidt dygtighed og tålmodighed, vil de være de mest lækre kroketter, du nogensinde har smagt.
Åndelig torsk: I påsken er fiskeretterne, og især torsken, meget typiske. Denne version lavet med kartofler, torsk og rød peber er en lækker mulighed for at tjene som forretter. Derudover er den lav i kalorier, hvilket er meget godt at senere kunne få disse lækre desserter uden samvittighedsafgift 😉
Kikærter og spinatsalat med vinaigrette: Hvad hvis vi forvandler vågne suppe til en salat? Nå fjerner vi torsken og voila! En opskrift med ydmyge, billige og meget enkle ingredienser. Vasket med denne vinaigrette er det en rigtig lækker salat.
Æg fyldt med tun og ansjoser: En starter eller en skål til middage i disse dage, let, kølig og meget behagelig. Derudover kan du lade det være forberedt på forhånd, hvilket giver dig en pause, hvis du har mange gæster derhjemme.
Kikærter og schweizisk chard-gryderet: En god version af den klassiske vågne suppe, denne gryderet er et godt alternativ, hvis du vil variere lidt. Lavet af kikærter og chard, det er en nærende og afbalanceret hovedret.
Vagil Potaje: Den typiske gryderet påske og Holy Week kan ikke mangle i noget bord i disse helligdage. Lavet med spinat, kikærter og torsk, det er den mest traditionelle og hjemmelavede skål.