(37 stemmer)
Indlæser ...
Bouillon med vintergrøntsager, kombu tang og umeboshi pasta er en basisforberedelse der vil tjene os til vores supper, ris og opskrifter har meget mere smag.
I dette tilfælde har vi beriget det med kombu tang og umeboshi pasta der giver det det perfekte salt touch samt tilføjer gode egenskaber.
Du kan bruge bouillon med vintergrøntsager frisklavet, eller du kan opbevare den i køleskabet for at tilberede lækre supper i løbet af ugen. Hvad mere er du kan også fryse det at forbruge senere.
Bouillon med vintergrøntsager, kombu tang og umeboshi pasta
Denne bouillon er en grundlæggende opskrift, som du kan berige utallige opskrifter med.
Vil du vide mere om bouillon med vintergrøntsager, kombu tang og umeboshi pasta?
Denne bouillon er lavet med grøntsager, som vi kan finde på ethvert marked og i sig selv opskriften har ingen komplikationer. Selvom vi kan få meget mere ud af det, end det ser ud til, så læs dette afsnit til slutningen.
masse hvidløg Du kan sætte dem med hud eller skrællet, jeg har besluttet at sætte dem med hud og alt. Selvfølgelig knuser jeg dem altid, så deres stoffer aktiveres.
De beløb, som jeg angiver dig de er vejledende og du kan lege med dem ved at lægge lidt mere på nogle og lidt mindre på andre. Men pas på, for hvis du går med alle grøntsagerne, passer alt vandet ikke.
Forresten er denne opskrift lavet med TM5-modellen, så hvis din model er TM31 du bliver nødt til at reducere mængderne, fordi glasets kapacitet er mindre.
Kombu-tangen og umeboshi-pastaen er ikke afgørende, men de er "touch" af opskriften, der hjælper os med at berige det på en innovativ måde.
El noget kombu Det er let at finde i store supermarkeder eller også på markeder, hvor der er en særlig grøntsags- eller tangbod.
La umeboshi blomme Du kan købe det i specialiserede helsekostbutikker eller store urtelægere. En dag vil jeg forklare, hvad det er, og hvad det er beregnet til. For nu skal du holde dig til ideen om, at en stærkt alkalisk ingrediens, der renser vores krop.
Når du vender tilbage til vinterens vegetabilske bouillon, skal du huske at du også kan tilføje en laurbærblad og ca. 5 bær af sort peber.
Det bedste trick i denne opskrift
Uden tvivl er det bedste trick i denne opskrift, at du kan lave mad efter niveauer. Forestil dig at tage de 60 minutter til kog i varomaen og spar tid og energi.
Du kan forberede enhver form for dampede grøntsager eller papillotegrøntsager, men hvis du virkelig vil bruge tiden godt, foreslår jeg 3 opskrifter til lang madlavning:
Tyrkiet og veggie pålæg - det tager 30 minutter, så du nemt kan kombinere det med andre opskrifter som nogle Dampede kartofler eller Hvide ris.
Courgetter og rejerkage - det tager 40 minutter, og det er meget nyttigt at tilberede 2 retter med lang madlavning på samme tid og uden at bekymre sig.
Dampet svampekage med oste og citron -Det har brug for 60 minutter. Det er lige det rigtige tidspunkt at have 2 opskrifter klar på samme tid og spare 1 time til dig eller din.
Mere information - Tyrkiet og veggie pålæg / Courgetter og rejerkage /Dampet svampekage med oste og citron/ Grundlæggende opskrift - dampede kartofler / Grundlæggende opskrift - hvid ris i varomaen
Kilde - Opskrift tilpasset Thermomix fra BodyMente-webstedet