logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kartoffel og aubergine mousaka

Carnes45 minutter6 mennesker350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (34 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

I dag forbereder vi en lækker moussaka, men denne gang bruger vi begge dele kartofler som auberginer. Jeg benytter lejligheden til at lave mousaka, når jeg har frosset hakket kød, og at jeg forberedte mig på en anden ret som: Mexicansk stil kødfyldte peberfrugter, Lasagne, makaroni bolognese... Så vi kan sige, at det er fantastisk høstopskrift og også lidt Express. Så husk at når du laver madlavning af hakket kød med tomat og lidt dressing, skal du lave lidt mere mængde til frysning og være i stand til at drage fordel af en ekspressopskrift som denne.

Vi damper auberginerne og kartoflerne på cirka 20 minutter, så laver vi en hurtig béchamel, lidt ost til at brune og endelig ... i ovnen!

Aubergine og kartoffelmousaka

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker mousaka lavet med kartofler og auberginer. Perfekt til at drage fordel af hakket kød i tomatbolognesisk stil. Let, sund og hurtig.

Aubergine og kartoffelmousaka
  • Irene Arcas
  • Køkken: griega
  • Opskriftstype: kød
  • Kalorier: 350
  • Portioner: 6
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Mousaka

  • 1 berenjena
  • 1 mellemstore kartoffel
  • 250 g kød i bolognesisk stil (se opskrift i opskriftintroduktion)
  • smeltende ost
  • salt efter smag
  • peber efter smag

bechamel

  • 70 g mel
  • 70 g smør
  • 750 g mælk
  • 1 / 2 teskefuld salt
  • 1/2 tsk muskatnød

Preparación

  1. BECHAMEL

    Vi sætter smøret i glasset og programmerer det 2 minutter, 100º, hastighed 2.

  2. Vi tilføjer melet omkring knivene og programmet 2 minutter, 100º, skehastighed.

  3. Derefter tilsættes mælk, muskatnød og salt. Vi blander i løbet af 5 sekunder ved hastighed 7. Så programmerer vi 8 minutter, 100º, hastighed 4. Fjern fra glasset og reserver.

  4. MOUSAKA

    Skyl glasset kort og fyld det med 1 liter vand og en knivspids salt. Vi placerer skiverne af aubergine og kartoffelskiver fordelt mellem varomabeholderen og varomabakken. Vi tilføjer salt og en knivspids peber.

  5. Vi lukker glasset, placerer varomaet i dets position og program 20 minutter, varomatemperatur, hastighed 4. 

  6. Med ovnen forvarmet til 200 º, forbered en bakke og tilsæt 1/2 af béchamelsauce til bunden. Placer halvdelen af ​​kartoflerne og auberginerne ovenpå og danner et eller to lag. Vi lægger kødet oven på kartoflerne og auberginerne.

  7. Læg resten af ​​kartoffel- og auberginelagene på kødet og dæk med resten af ​​béchamelsauce. Vi top den revne ost og vi bager 20 minutter ved 200º. 


Find andre opskrifter på: Generelt

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Eva sagde han
    siden 4 år

    Jeg havde allerede saucen fra før, og jeg tilføjede bare kødet til Bolognese i glasset, og mens jeg lavede kartoflen og auberginen i varomaet, lavede jeg den hurtige 8-minutters bechamel fra bogen. Det kom ud meget god og perfekt tekstur. ?

    Svar til Eva
    1.    Irene Arcas sagde han
      siden 4 år

      Hvor god Eva! Mange tak for din besked. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det så godt 🙂

      Svar til Irene Arcas