Komplet menu med fløde af courgette og majs, kylling med aromatiske urter og dampede grøntsager

Preparación

1. Vi starter opskriften med at skære kyllingen i ikke for tykke strimler eller i ikke for store stykker. Vi lægger dem i en ristetaske, krydret og reserveret.

2. Vi sætter alle krydderierne af kyllingen i glasset (fra paprika til laurbærblad). Vi knuser under 5 sekunder, hastighed 10. Vi tilføjer væsker, det vil sige vin, citronsaft og olivenolie. Vi blander i løbet af 5 sekunder, hastighed 5.

3. Vi hælder indholdet i kyllingeposen og masserer stykkerne forsigtigt lidt, så de er godt imprægneret med smag og farve. Vi lukker posen, placerer den i varomaen og sørger for, at den er tæt lukket.

4. Vi skyller glasset og låget og tørrer dem med køkkenpapir. Vi lægger løg i kvartaler og hugger det under 3 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne ned mod bladene og tilsætter olien. Vi krybskytter under 5 minutter, 100º, hastighed 1.

5. Mens vi tager os tid til at forberede grøntsagerne. Vi vasker courgetten og trimmer dem. En af dem hugger vi op og reserverer den. Med den anden laver vi spaghetti med det redskab, vi har.

6. Vi vasker, skraber gulerødderne og trimmer dem. Vi laver også spaghetti med dem.

7. Vi renser svampene godt og skærer dem i ikke for tynde skiver.

8. Smør varomabakken let og læg alle grøntsagerne i den, og tilsæt også et par majskorn til bakken, som vi vil bruge til at dekorere cremen. Sæson og reserve.

9. Efter glassets tid tilføjer vi den hakkede courgette. Vi laver mad til 2 minutter, 100º, hastighed 1.

10. Derefter salt og peber, hæld vandet og grøntsagskoncentratet i. Vi lukker, vi placerer kun varoma med kyllingen, og vi programmerer 15 minutter, 100º, hastighed 2.

11. I slutningen af ​​tiden fjerner vi varomaet og åbner det til den modsatte side af os. Vi vender kyllingeposen om, placerer bakken med grøntsagerne og lukker godt.

12. I glasset tilføjer vi majskerne, lukker, sætter varomaen tilbage og fortsætter med at lave mad andet 15 minutter, 100º, hastighed 2.

13. Efter tid fjerner vi varomaen forsigtigt uden at åbne den for at spare på varmen. Vi lægger koppen og knuser cremen under 1 minut, progressiv hastighed 5-7-9. Vi serverer i skåle eller dybe tallerkener og dekorerer med majskerne fra varomabakken. Drys lidt tør persille over.

14. I en serveringsbakke lægger vi grøntsagerne, så de blandes, da det er smukkere.

15. Åbn forsigtigt kyllingeposen og fjern stykkerne ved at dræne dem fra kogevæsken og læg dem på en anden bakke eller på den ene side med grøntsagerne. Vi serverer straks, så det ikke bliver koldt.