Laks med couscous, grøntsager og gurkemejesovs

Preparación

1. Vi kom hvidløgsfeddet og basilikumbladene i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 7. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

2. Vi tilføjer 40 g olivenolie (vær forsigtig, vi reserverer de andre 20 til senere). Vi programmerer 3 minutter, 120º, hastighed 1. Vi tager vores olie ud og reserverer den.

3. Vi kom den skrællede og hakkede gulerod i varoma -beholderen. Også courgette i stykker. Vi sætter bakken på plads og lægger et stykke fedtsugende papir på den (oval, så den ikke dækker sidehullerne). På det papir fordeler vi lakseportionerne. På hver portion laks tilsættes lidt salt og lidt paprika. 

4. Vi hælder bouillon i glasset. Vi placerer varomaen i sin position med låg og program 20 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

5. I slutningen af ​​tiden fjerner vi varomaen og reserverer den.

6. Vi putter bouillonen i en anden beholder og hælder kun 250 gram i glasset, hvilket er det, vi skal bruge til at hydrere couscousen.

7. Vi putter couscous i glasset, blander det med spatelen, lægger låg på og venter 5 minutter på, at det er godt hydreret.

8. Efter disse minutter kom vi couscousen i en stor skål. 

9. Vi vasker og tørrer glasset. Vi kom løg og resten af ​​olivenolien i den (20 gram). Vi programmerer 3 minutter, 120º, hastighed 1. Vi tilsætter mælken, melet, lidt salt og gurkemeje. Vi programmerer 6 minutter, 90º, hastighed 4.

10. Vi udnytter disse minutter til at afslutte opskriften. På den couscous, vi har i kilden, tilføjer vi olien, som vi har tilberedt i begyndelsen, og også de dampede grøntsager. Bland alt godt med spatelen. Vi lagde vores laks ovenpå.

11. Når gurkemejesovsen er lavet, lægger vi den i en skål. Vi hælder lidt sauce over hver portion laks. Og vi har allerede vores tallerken, klar til servering.