Soltørret tomatpate

Dette er en af ​​disse vegetabilsk pate der flyver, når det kommer til bordet: pate tørre tomater. Spredning på ristet brød er fantastisk. Men du kan også prøve det med salat eller med dips eller crudités (rå grøntsager skåret som pinde eller barer).

Minder mig om muhammara og hummus. Og det er, at den har en lille smule af hver enkelt, men med sin egen personlighed, der giver den smagen af ​​tørrede tomater. Han er vegetar, veganer og meget let at gøre. Du skal bare huske, at tomater skal hydreres i mindst 3 timer, inden du forbereder patéen.

Soltørret tomatpate

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Dette er en af ​​de vegetabilske pate, der flyver, når det kommer til bordet: den tørrede tomatpate. Spredning på ristet brød er fantastisk. Men du kan også prøve det med salat, med dips eller crudités.

• Ana Valdes

• Opskriftstype: forretter
• Kalorier: 165
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 3H
• Madlavningstid: 1M
• Samlet tid: 3T 1M

Ingredientes

• 50 g tørrede tomater
• 35 g rå mandler (kan også være jordnødder eller cashewnødder)
• 75 g kogte ærter
• halv fed hvidløg
• 1 tsk oregano
• en halv teskefuld paprika
• halv teskefuld salt
• 25 ml olivenolie

Preparación

1. Vi sætter tomaterne i blød i vand mindst 3 timer før. Ideelt set skulle de være der fra natten før.

2. Vi dræner tomaterne og reserverer vandet.

3. Vi sætter alle ingredienserne i glasset med 25 ml tomatvand. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 7.

4. Og så programmerer vi 30 sekunder, hastighed 7/10.

5. Vi kontrollerer strukturen, og hvis vi ser den for tyk, kan vi tilføje lidt mere af det reserverede vand. Vi retter salt. Og vi blander igen under 10 sekunder ved hastighed 7.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Muhammed, Hummus kikærter