Αρνί γλυκά ψωμιά

Προετοιμασία

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καθαρίσετε τις στομαχίες πολύ καλά και να κόψετε τα παχύτερα κομμάτια στα μισά ή τρία. Μου αρέσουν καλύτερα τα μικρά κομμάτια, αλλά αυτό εξαρτάται από τη γεύση.

2. Περάστε καλά όλες τις στομάχες.

3. Στο ποτήρι θερμόμιξ, προσθέστε τα φρέσκα φύλλα μαϊντανού και συνθλίψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Βγάζουμε το μαϊντανό από το ποτήρι και το διατηρούμε αφού θα το χρησιμοποιήσουμε στο τέλος.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα γαρίφαλα σκόρδου. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Χαμηλώνουμε τα ερείπια των τοίχων και το καπάκι και το πρόγραμμα 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις στομάχες και τηγανίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1, αριστερή στροφή.

6. Προσθέτουμε το νερό, το κρασί και το χάπι avecrem. Προγραμματίζουμε 40 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή. Ελέγχουμε αν είναι τρυφερά, αν όχι, προγραμματίζουμε 10 ή 20 λεπτά. Ελέγουμε επίσης το σημείο αλάτι.

7. Σερβίρουμε με πολύ ψωμί για να βουτήξουμε στη σάλτσα. Θα έβαλα αυτό το πιάτο ως ορεκτικό, αφού μπορεί να γίνει πολύ μονότονο ως ένα μόνο ή κύριο πιάτο.