Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Βακαλάος σχάρας με ταπετσαρία της Προβηγκίας

Ψάρι10 λεπτά6 άνθρωποι250 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Cod_tapenade

Αυτή είναι μια συνταγή που μου αρέσει για δείπνα: μπακαλιάρος σχάρας με ταπετσαρία της Προβηγκίας. Η ταπετσαρία προετοιμάζεται σε μόλις 2 λεπτά και ο μπακαλιάρος σε 5, έτσι σε λιγότερο από 10 λεπτά Θα έχουμε ένα εξαιρετικό και υγιεινό πιάτο που μας περιμένει στο τραπέζι.

Το Tapenade de Provence είναι ζυμαρικά που παρασκευάζεται κυρίως από μαύρες ελιές και τόνο. Επιπλέον, η γεύση του ενισχύεται με άλλα συστατικά όπως αντσούγιες ή κάπαρη. Είναι ένα μοναδικό καρύκευμα που συνοδεύει απλό τοστ από ψωμί έως ψάρι ή κρέας.

Βακαλάος σχάρας με ταπετσαρία της Προβηγκίας

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Το τέλειο δείπνο: ψητός μπακαλιάρος γαρνιρισμένος με μια νόστιμη ταπετσαρία φρέσκια από την Προβηγκία. Επίσης υπέροχο ως δεύτερο μάθημα.

Βακαλάος σχάρας με ταπετσαρία της Προβηγκίας
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Θερμίδες: 250
  • Μερίδες: 6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 6 αφαλατωμένα φιλέτα μπακαλιάρου
  • 330 γρ. Μαύρες ελιές
  • 50 γρ. Κονσερβοποιημένου τόνου
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 8 αντσούγιες
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 30 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Τριμμένο πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι, εκτός από το λάδι, και συνθλίβουμε 3 λεπτά, προοδευτική ταχύτητα 5-8.

  2. Κατεβάζουμε τα ερείπια του καπακιού και τα τοιχώματα με τη σπάτουλα. Κλείνουμε το ποτήρι με το καπάκι και το κύπελλο και βάζουμε τον επιλογέα ταχύτητα 4 (χωρίς χρόνο) και ρίχνουμε λίγο το λάδι μέσα από το καπάκι (σαν να ήταν μαγιονέζα). Το λάδι θα στάξει αργά μέσα από το ποτήρι και το καπάκι.

  3. Τώρα πρέπει μόνο να φτιάχνουμε τον μπακαλιάρο ψητά ή ψητά (όπως θέλετε). Θυμηθείτε να αφήσετε τα ψάρια ζουμερά μέσα. Εάν το κάνετε στη σχάρα, 3 λεπτά για κάθε πλευρά θα αρκούν εάν τα πτερύγια δεν είναι πολύ παχιά. Και επίσης να θυμάστε ότι πρέπει να είναι πολύ στεγνά, διαφορετικά δεν θα γίνει καλά στη σχάρα.

  4. Σύντομα θα δημοσιεύσουμε μια άλλη συνταγή όπου μπορείτε να επωφεληθείτε από την ταπετσαρία που σας έχει απομείνει, οπότε ενώ ... φυλάξτε το σε ένα γυάλινο βάζο ή ένα πτερύγιο στο ψυγείο.

σημειώσεις

Προσέξτε με το αλάτι, μην προσθέσετε μια πρέζα και αφαιρέστε καλά τον γάδο ... οι αντσούγιες και ο γάδος έχουν ήδη αρκετό αλάτι.

Ισοδυναμίες με TM21

πίνακας ισοδυναμιών2 Κεφτεδάκια τόφου με σάλτσα βερίκοκου


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Δυσανεξία στη λακτόζη, Δυσανεξία στα αυγά, Ψάρι

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Πιλάρ Γκαρσία Μάσο dijo
    πριν 8 χρόνια

    Γεια σας, είμαι ερωτευμένος με το thermomix, έχω όλα εκτός από το τελευταίο. Θα ήθελα να ενημερωθώ αφού κατά τύχη σας είδα ένα χαιρετισμό. ΠΙΛΙ

    Απάντηση στο Pilar García masso
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 8 χρόνια

      Γεια σας Pilar, μπορείτε να εγγραφείτε στο blog μας. Στην κύρια σελίδα, στα δεξιά, θα βρείτε ένα κουτί για να αφήσετε το email σας και έτσι να λάβετε όλες τις συνταγές μας στο email σας. Ευχαριστούμε που μας γράψατε!

      Απάντηση στην Irene Arcas