Varoma κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και πατάτες

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το ψωμί σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με το γάλα. Κλείσαμε.

2. Βάζουμε το ποτήρι και το γαρίφαλο σκόρδου στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

3. Προσθέστε τον κιμά, το αυγό, το ζαμπόν, το αλάτι, το πιπέρι και το ψωμί μαλακό με το γάλα.  Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

4. Χρωματίζουμε με λίγο λάδι τόσο το δοχείο όσο και το δίσκο Varoma.

5. Διαμορφώνουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε τόσο στο δοχείο Varoma όσο και στο δίσκο. Κλείσαμε.

6. Στο καθαρό και στεγνό ποτήρι βάζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

7. Προσθέτουμε το λάδι και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 120 °, ταχύτητα 1.

8. Προσθέστε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τα φύλλα βασιλικού.

9. Βάζουμε το Varoma στη θέση του, με το κάλυμμα του. Προγραμματίζουμε 25 λεπτά, Θερμοκρασία θερμοκρασίας, ταχύτητα 1. Μπορούμε να επωφεληθούμε αυτήν τη φορά να τηγανίσουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι, σε άφθονο λάδι.

10. Ολοκληρώθηκε ο προγραμματισμένος χρόνος βάζουμε τα κεφτεδάκια σε μια πηγή ή σε μια κατσαρόλα. Τα ανακατεύουμε με την ντομάτα και, αν θέλουμε, με τις πατάτες που θα τηγανίσουμε σε αυτά τα 25 λεπτά μαγειρέματος της ντομάτας και του κρέατος.

11. Σερβίρουμε αμέσως.