Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κροτίδες τυριών με chutney κόκκινου πιπεριού

Εκκινητές140 λεπτά32 άνθρωποι72 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (50 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Jorge Mendez

Κροτίδες τυριών με chutney κόκκινου πιπεριού

Ζεσταίνουμε τους κινητήρες μας αυτήν την εβδομάδα σκεφτόμαστε τα επόμενα γεύματα, δείπνα και σνακ που θα γιορτάσουμε στο σπίτι. Σήμερα προτείνω ένα ενάντης πολύ πολύχρωμο και πρωτότυποαυτός με έναν συγκεκριμένο αέρα εξωτικός που θα ευχαριστήσει πολλούς. Πρόκειται κράκερ με τυρί με κόκκινη πιπεριά.
El chutney Είναι ένα συνοδευτικό από φρούτα ή λαχανικά προέρχεται από το India. Συνδυάζει ένα κύριο συστατικό, στην περίπτωση αυτή το κόκκινο πιπέρι, με μια σειρά από μπαχαρικά και καρυκεύματα που του δίνουν πολλή γεύση. Σε αυτήν την περίπτωση το γλυκόπικρη πινελιά αφού ένα από τα συστατικά είναι η ζάχαρη. Αναμιγνύεται με cookie από Τυρί Emmental θα δημιουργήσει μια τέλεια συμβίωση μεταξύ αυτών των δύο γεύσεων.

Έχω ήδη σχολιάσει σε άλλες δημοσιεύσεις που μου αρέσουν συνδυασμός γλυκού με αλμυρό. Εδώ είναι ένα ακόμη παράδειγμα αυτού του τύπου πιάτου που μπορούμε να παρουσιάσουμε ως ορεκτικό σε αυτά μέρη.

Είναι πολύ απλός να κάνουμε, τι θα μας οδηγήσει λίγη προσπάθεια και με ποιον θα παραμείνουμε τέλειοι οικοδεσπότες.

Είστε έτοιμοι για αυτό;

Συνταγή βίντεο Κροτίδες τυριών με ουίσκι κόκκινη πιπεριά Chutney

Όπως πάντα εδώ σας αφήνω το βίντεο φροντιστήριο όπου εξηγώ βήμα-βήμα. Δεν θα σας οδηγήσει ή 5 λεπτά παρακολουθήστε το έτσι ώστε να συνειδητοποιήσετε ότι δεν έχει καμία δυσκολία και ότι το αποτέλεσμα είναι θεαματικό. Και ότι δεν μπορείς να το αποδείξεις ...

Το προτείνω σε εσάς! Είστε σίγουροι ότι θα το λατρέψετε!

Ελπίζω να σας αρέσει πολύ και να το μοιραστείτε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα αυτήν την περίοδο των διακοπών.

Καλα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ σε ΟΛΟΥΣ!

Κροτίδες τυριών με chutney κόκκινου πιπεριού ουίσκι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κροτίδες τυριών με chutney κόκκινου πιπεριού. Ένας πολύ νόστιμος και πολύχρωμος εκκινητής με τον οποίο θα εντυπωσιάσετε όλους σε αυτά τα πάρτι.

Κροτίδες τυριών με chutney κόκκινου πιπεριού
  • Jorge Mendez
  • Κουζίνα: Ινδία
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Θερμίδες: 72
  • Μερίδες: 32
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Για το chutney της κόκκινης πιπεριάς
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 50 g κρεμμύδι
  • 200 γρ. Κόκκινη πιπεριά, κομμένα σε κομμάτια
  • 30 g ξιδιού μηλίτη
  • Ζάχαρη 100 g
  • 30 γραμμάρια ουίσκι
  • Αλεσμένο κύμινο και αλάτι για γεύση
  • Για τα κράκερ τυριών
  • 100 g τυρί Emmental (μπορούμε επίσης να αναμίξουμε το Emmental με παρμεζάνα)
  • 1 κρόκος αυγού
  • 100 γρ. Κρύο βούτυρο
  • 100 g αλεύρι
  • 70 γραμμάρια σιμιγδάλι σιταριού
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο

Προετοιμασία

  1. Ξεκινήσαμε φτιάχνοντας chutney με κόκκινη πιπεριά με ουίσκι. Τοποθετήστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το πιπέρι, το αλάτι και το κύμινο στο ποτήρι και συνθλίψτε προγραμματισμός 5 δευτερολέπτων με ταχύτητα 5.

  2. Χαμηλώνουμε τα ερείπια των τοίχων με τη σπάτουλα και εισάγουμε το ξίδι και τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε 13 λεπτά, θερμοκρασία και ταχύτητα varoma 1 χωρίς να βάζουμε ένα ποτήρι ζέσεως.

  3. Μόλις μαγειρευτούν, προσθέτουμε το ουίσκι και ξαναπρογραμματίζουμε 2 λεπτά, θερμοκρασία και ταχύτητα varoma 1 χωρίς ποτήρι για να εξατμιστεί το αλκοόλ.

  4. Διατηρούμε, αφήνουμε να κρυώσουν και βάζουμε στο ψυγείο.

  5. Συνεχίζουμε με την προετοιμασία των κροτίδων τυριών.

  6. Με το ποτήρι πολύ καθαρό και στεγνό, εισάγουμε το τυρί και το τρίβουμε με προγραμματισμό 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 10.

  7. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά: τον κρόκο, το βούτυρο, το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το δεντρολίβανο και ανακατέψτε με προγραμματισμό 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6. Θα παραμείνει ως ένα είδος σπασμένης μάζας. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

  8. Μόλις κρυώσει, χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη και φτιάχνουμε μπάλες με τη ζύμη που θα διατηρήσουμε σε ένα μπολ. Θα πάρουμε περίπου 30. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα δίσκο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Με ένα κουταλάκι του γλυκού ισοπεδώνουμε τις μπάλες, αφήνοντας ένα είδος μπολ στο κέντρο που θα είναι εκεί όπου θα τοποθετήσουμε το προστατευμένο τσουτάν.

  9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º και ψήστε για 20 λεπτά. Μόλις ψηθούν, είναι σημαντικό να μην τα αγγίζετε μέχρι να κρυώσουν, καθώς είναι πολύ εύθραυστα και μπορεί να σπάσουν.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Διεθνής κουζίνα, Ανετα, General, Πάνω από 1 ώρα και 1/2, Χριστούγεννα, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.