Μπισκότα βρώμης σοκολάτας μήλου

Προετοιμασία

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 °. Στο γυαλί Thermomix προσθέτουμε 100g βούτυρο. Ας το λιώσουμε με προγραμματισμό 1,5 λεπτά στους 100 ° με ταχύτητα 1,5.

2. Προσθέτουμε το μήλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 50 γραμμάρια καστανής ζάχαρης και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Μαγειρεύουμε τα πάντα 10 λεπτά στους 110 ° με ταχύτητα κουταλιού. Μόλις μαγειρευτούν τα μήλα, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

3. Στο ίδιο ποτήρι χωρίς καθαρισμό προσθέτουμε το 150g βούτυρο, Η 150g καστανή ζάχαρη και 50 γραμμάρια λευκής ζάχαρης. Τα συνδυάζουμε όλα με προγραμματισμό 3 λεπτά με ταχύτητα 2.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 huevo y ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Επαναπρογραμματίζουμε 1 λεπτό με ταχύτητα 2.

5. Προσθέτουμε το 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου, Η 40 γρ. Αραβοσίτου και κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Τα συνδυάζουμε όλα με προγραμματισμό 3 λεπτά με ταχύτητα 5. 

6. Τέλος προσθέτουμε το 200g νιφάδες βρώμης και 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας σε μικρά κομμάτια. Σε αυτό το μέρος, πρέπει να σημειωθεί ότι όταν η ζύμη είναι ζεστή, η σοκολάτα θα λιώσει και επομένως η ζύμη θα παραμείνει με αυτόν τον καφέ τόνο. Τα ανακατεύουμε όλα κατά τη διάρκεια 2 λεπτά με ταχύτητα 4,5.

7. Βγάζουμε τη ζύμη και Το ανακατεύουμε με το χέρι με τα κομμάτια μήλου που είχαμε χωρίσει. Επιλέγουμε ένα δίσκο που μπορεί να ψηθεί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Διαμορφώνουμε τα cookies και τα βάζουμε στο φούρνο 10 λεπτά.

8. Πρέπει να υπολογίσετε να μην παρακάνετε το χρόνο ψησίματος, επειδή τα μπισκότα πρέπει να είναι τρυφερά και τραγανά στο εξωτερικό. Είναι νόστιμα…!