Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πολύ νόστιμο λαχανικό στιφάδο

Λαχανικά28 λεπτά4 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (50 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

ΔΕΛΤΙΟ, δεν μπορώ να σας πω τίποτα άλλο! Σκεφτήκαμε αυτό το πιάτο λαχανικό στιφάδο έτσι ώστε να το έχετε κατά νου για τις ημέρες μεταξύ των εορτασμών των Χριστουγέννων, οπότε δίνουμε στο στομάχι μας ένα διάλειμμα. Επιπλέον, είναι μια κάπως ειδική συνταγή. Από τη μία πλευρά, είναι μια συνταγή εκφράστε ότι θα είμαστε έτοιμοι σε μόλις 20 λεπτά. Και, από την άλλη πλευρά, δεν είναι ένα στιφάδο που a priori μπορεί να είναι βαρετό, γιατί πρόκειται να βάλουμε μπέικον σε κύβους και θα το μαγειρέψουμε με λίγο Μαγειρεμένο ζωμό… Μπορείτε να φανταστείτε πόσο πλούσιος μπορεί να είναι;

Πολύ νόστιμο λαχανικό στιφάδο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Φυτικό στιφάδο ειδικός. Από τη μία πλευρά, είναι μια συνταγή εκφράστε ότι θα είμαστε έτοιμοι σε λιγότερο από 30 λεπτά. Και, από την άλλη πλευρά, δεν είναι ένα στιφάδο που a priori μπορεί να είναι βαρετό, γιατί πρόκειται να βάλουμε μπέικον σε κύβους και θα το μαγειρέψουμε με λίγο Μαγειρεμένο ζωμό

Πολύ νόστιμο λαχανικό στιφάδο
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 γραμμάρια κατεψυγμένου λαχανικού στιφάδο
  • 100 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
  • 100 g κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50 g ελαιόλαδο
  • 200 γραμμάρια ζωμού στιφάδο
  • 75 g νερού
  • αλάτι στη γεύση
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό
  • 2 βραστά αυγά

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το λάδι στο ποτήρι. Κόβουμε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5 και προγραμματίζουμε 7 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέστε το μπέικον και σοτάρετε 3 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα κουταλιού.

  3. Διαχωρίστε τα σπαράγγια (τα οποία είναι πολύ μαλακά και θα σπάσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος) από το στιφάδο.

    Προσθέστε στο ποτήρι το λαχανικό στιφάδο, το αλάτι, το πιπέρι, το ζωμό στιφάδο, το αραβοσίτου διαλυμένο στο νερό και τα 75 γραμμάρια νερού.

    Βάζουμε τα σπαράγγια στο καλάθι. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

  4. Σερβίρουμε τη μενέστρα με μισό βραστό αυγό ανά άτομο, λίγο λάδι και λίγο μαϊντανό (προαιρετικά).


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό, Από 1 έτος έως 3 χρόνια, Σαλάτες και λαχανικά, Λιγότερο από 1/2 ώρα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   gloria dijo
    πριν 5 χρόνια

    Καλημέρα, προσπαθώ να βάλω το κάστρο με τα σπαράγγια αλλά δεν ταιριάζει ... τι κάνω λάθος; Στο τέλος το έκανα χωρίς σπαράγγια γιατί δεν μπορούσα να βάλω το καπάκι του Thermomix. Ευχαριστώ! Λατρεύω τις συνταγές σας και σας ακολουθώ πάρα πολύ!

    Απάντηση στη Gloria
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 5 χρόνια

      Λοιπόν, στην περίπτωσή μου, ήταν κατεψυγμένα σπαράγγια, μόνο οι άκρες ή οι άκρες των σπαραγγιών, και πήγαν καλά στο καλάθι. Πού βάλατε τα σπαράγγια; Στο ποτήρι ή στο καλάθι; Εάν είναι ολόκληρα κατεψυγμένα, μπορείτε να τα βάλετε στο βάρωμα, ώστε να μην σπάσουν και μπορείτε να κλείσετε το ποτήρι χωρίς πρόβλημα. Σας ευχαριστώ πολύ για το αγαπημένο σας μήνυμα και για την παρακολούθηση μας !! 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   Ιησούς dijo
    πριν 5 χρόνια

    Είναι η δεύτερη φορά που το ετοιμάζω, και τα δύο χωρίς άμυλο καλαμποκιού, επειδή δεν το έχω και αυτή τη 2η φορά με 1 κιλό στιφάδο στιφάδο αντί για 1/2 της αρχικής συνταγής.
    Και στα δύο χάος, εντυπωσιακό! Πολύ πλούσιο και νόστιμο
    Μπράβο και σε ευχαριστώ.

    Απάντηση στον Ιησού
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 5 χρόνια

      Τι χαρά Ιησού! Σας ευχαριστώ πολύ για το μήνυμά σας 🙂 και σας ευχαριστώ επίσης που μας ακολουθήσατε 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas