Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ριζότο σπανάκι και μανιτάρι

Ρέις35 λεπτά4 άνθρωποι350 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (49 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Ριζότο σπανάκι και διάφορα μανιτάρια

Ξέρεις ήδη ότι είμαι ερωτευμένος ρύζι ετοιμάστηκε με θερμόμιξ και εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι ήθελα να κάνω λίγο καθαρισμό στον καταψύκτη κοίταξα για να δω τι έπρεπε να περάσω. Είδε σπανάκι y μανιτάρια κατεψυγμένα και αμέσως σκέφτηκα ένα ριζότο. Νόστιμο! Το αποτέλεσμα ήταν ένα κρεμώδες ρύζι με πολύ ήπια γεύση, οπότε για τους λάτρεις της πιο απαλής κουζίνας, αυτό είναι το ρύζι σας.

Ριζότο σπανάκι και μανιτάρι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Λεπτό ριζότο από σπανάκι και διάφορα μανιτάρια. Ιδανικό για τους "μαλακότερους ουρανίσκους".

Ριζότο σπανάκι και μανιτάρι
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: ρύζι
  • Θερμίδες: 350
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 50γρ παρμεζάνα
  • 200 γραμμάρια κρεμμυδιών
  • 4 ajos
  • 100 γραμμάρια κατεψυγμένων μανιταριών
  • 60 γρ. Κατεψυγμένο σπανάκι
  • 350 γραμμάρια ρυζιού
  • 50 g παρθένου ελαιολάδου
  • 200 g λευκού κρασιού
  • 700 g ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου ή βραστό νερό
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 10 g βούτυρο σε κομμάτια

Προετοιμασία

  1. Τρίβουμε το τυρί (φρέσκο ​​από το ψυγείο) 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5-10, βάζουμε σε ένα μπολ και κάνουμε κράτηση.

  2. Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο 3 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5, προσθέστε το λάδι, τα μανιτάρια και το σπανάκι και προγραμματίστε 8 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  3. Ενσωματώνουμε το ρύζι και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή και ταχύτητα 1. Χύνουμε το κρασί και χωρίς ποτήρι προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή και ταχύτητα 1.

  4. Προσθέστε τον πολύ ζεστό ζωμό (το ζεσταίνω στο φούρνο μικροκυμάτων) και το αλάτι και μαγειρεύετε 15 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή και ταχύτητα 1.

  5. Βάζουμε το ριζότο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο, πασπαλίζουμε την παρμεζάνα στην κορυφή και έτοιμα για σερβίρισμα.

TM21 ισοδύναμα

θερμομιξικές ισοδυναμίες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   almudena dijo
    πριν 9 χρόνια

    Τι καλύτερη πίντα !!
    Μια ερώτηση, πρέπει να ξεπαγώσουν τα μανιτάρια και το σπανάκι πριν;
    Ευχαριστώ πολύ και συγχαρητήρια στο ιστολόγιό σας! Το λατρεύω!!

    Απάντηση στο Almudena
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 9 χρόνια

      Almudena, μπορείτε να τα βάλετε άμεσα κατεψυγμένα 😉 Σας ευχαριστούμε για το σχόλιό σας και για την παρακολούθηση μας !!

      Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   Lara dijo
    πριν 8 χρόνια

    Γεια! Συγχαρητήρια σε αυτήν τη σελίδα, κάθε μέρα φτιάχνω μια συνταγή από εδώ και πάντα κερδίζω !!!!!
    Αναρωτιέμαι πάντα αν το βάρος των κατεψυγμένων προϊόντων είναι φρέσκο ​​από τον καταψύκτη ή έχει ήδη αποψυχθεί; Ευχαριστούμε που κάνατε τη ζωή πιο εύκολη για εμάς!

    Απάντηση στη Lara
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 8 χρόνια

      Γεια σας Λάρα, σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας, είμαστε στην ευχάριστη θέση να λαμβάνουμε μηνύματα όπως αυτό! Λοιπόν κοιτάξτε, όποτε βλέπετε ότι ένα προϊόν είναι κατεψυγμένο, το βάρος είναι εκείνο το κατεψυγμένο προϊόν (εκτός εάν η συνταγή δηλώνει διαφορετικά). Για παράδειγμα, στην περίπτωση της χρήσης κατεψυγμένων λαχανικών, τα ζυγίζουμε απευθείας κατεψυγμένα από την τσάντα. Hug Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Irene Arcas
  3.   Nuria dijo
    πριν 7 χρόνια

    Έχω κάνει τη συνταγή με σεβασμό στις εποχές και το τελευταίο ρύζι βγήκε 🙁

    Απάντηση στη Nuria
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σου Nuria, πόσο λυπάμαι! Πόσο παράξενο είναι ότι με 15 λεπτά πέρασε το ρύζι, ίσως λόγω της μάρκας του ρυζιού ή της ποικιλίας, κάποια απορροφούν περισσότερο από άλλα ... ποια μάρκα και ποια ποικιλία χρησιμοποιήσατε; Ήταν καλός ο ζωμός; Εννοώ αν το ρύζι ήταν πολύ ξηρό ή πολύ σούπα ... ούτως ή άλλως προσπαθήστε να βάλετε 12 λεπτά την επόμενη φορά 😉 Ευχαριστώ για το μήνυμά σας !! Ας δούμε αν θα βρούμε το κλειδί και την επόμενη φορά που θα λάβετε 10 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas
  4.   Μόνικα Τ dijo
    πριν 6 χρόνια

    Γεια! Όταν βάζουμε τον ζεστό ζωμό, είναι αυτά τα 15 λεπτά φτιαγμένα με ή χωρίς ποτήρι;
    Σας ευχαριστούμε!

    Απάντηση στη Monica T
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 6 χρόνια

      Γεια σας Monica T, με το φλιτζάνι στο 😉 Σας ευχαριστούμε !!

      Απάντηση στην Irene Arcas