Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ταρτάκια καρύδας σε στυλ Χονγκ Κονγκ

Επιδόρπιο80 λεπτά6 άνθρωποι320 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Alicia tomero

Ταρτάκια καρύδας

Αυτά τα τάρτα καρύδας έχουν τη γοητεία τους. Είναι νόστιμα κέικ που δημιουργούνται από ζαχαροπλαστεία του Χονγκ Κονγκ, όπου είναι παράδοση να τα βρείτε σε κάθε γωνιά.

Η ζαχαροπλαστική και η γέμιση καρύδας με απαλή, γλυκιά και κολλώδη υφή, θα το κάνουν ένα από τα αγαπημένα σας κέικ. Είναι εύκολο να φτιαχτούν και το Thermomix μας θα το κάνει μια γρήγορη και εύκολη συνταγή.

Για να κάνουμε τη συνταγή πολύ πιο πρακτική, έχουμε κάνει ένα δείγμα βίντεο όπως σε πολλά από τα επιδόρπια μας, ώστε να μπορείτε να ακολουθήσετε καλύτερα τα βήματα. Τολμήστε να τα δοκιμάσετε, μια ακόμη γεύση που πρέπει να δοκιμάσετε στο βιβλίο συνταγών σας.

Ταρτάκια καρύδας σε στυλ Χονγκ Κονγκ

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμα ταρτάκια φτιαγμένα με κοντή βάση φλοιού και εντυπωσιακή και γλυκιά γέμιση. Το εσωτερικό θα σας εκπλήξει με την τριμμένη γεύση και την υφή της καρύδας.

Ταρτάκια καρύδας σε στυλ Χονγκ Κονγκ
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: Κίνα
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 320
  • Μερίδες: 6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

μάζα

  • 75 g μαλακό βούτυρο
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 1 κρόκος αυγού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 130 g αλεύρι σίτου

Γεμισμένο

  • 90 γραμμάρια τριμμένης καρύδας
  • Ζάχαρη 65 g
  • 60 ml πλήρους γάλακτος
  • 1 huevo
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 30 g μαλακό βούτυρο

Προετοιμασία

  1. Για τη ζύμη τάρτας: Προσθέστε στο ποτήρι μας 75 γραμμάρια βουτύρου, τις δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, τον κρόκο του αυγού και το εκχύλισμα βανίλιας. Τα ανακατεύουμε όλα κατά τη διάρκεια 20 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3,5.

  2. Προσθέστε τα 130 g αλεύρι σίτου και ζυμώστε για 1 λεπτό με ταχύτητα ζύμωσης. Βγάζουμε τη ζύμη από το ποτήρι και την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη, τεντώνουμε τη ζύμη λίγο με τα χέρια μας για να την απλώσουμε μέσα στο πλαστικό και την βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά. Η πρόθεση είναι ότι η ζύμη σκληραίνει για να είναι σε θέση να λειτουργήσει αργότερα πολύ καλύτερα.

  3. Το γέμισμα: στο καθαρό ποτήρι μας προσθέτουμε τα 30 g μαλακού βουτύρου, τα 65 g ζάχαρης και τον κρόκο του αυγού. Το ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3,5. 

  4. Προσθέστε τα 90 γραμμάρια τριμμένης καρύδας, τα 60 ml πλήρους γάλακτος και το αυγό. Το νικήσαμε κατά τη διάρκεια 40 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

  5. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την απλώνουμε σε ένα αλευρωμένο τραπέζι. Επιλέγουμε ένα κομμάτι ζύμης και το τοποθετούμε μέσα στα ξινά καλούπια. Τεντώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να συμπιεστεί καλά μέσα στα δοχεία της. Βάζουμε ένα μέρος γεμίσματος μέσα τους και το βάζουμε στο φούρνο στους 190 ° για 20 λεπτά.

σημειώσεις

Μπορούμε να διακοσμήσουμε τα τάρτα με ζάχαρη άχνη ή με κάποιο είδος φρούτων του δάσους.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διεθνής κουζίνα, Επιδόρπια, Συνταγές Thermomix

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.