(29 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ας ξεκινήσουμε τη χρονιά με μια συνταγή 10! Μετά τις διακοπές των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των Τριών Βασιλέων θα φροντίσουμε λίγο με αυτό τηγανητό ρύζι ανανά στυλ Ταϊλανδέζικα ("Khao Pad Saparod" στα Ταϊλανδικά). Απλό, κομψό και πολύ υγιές. Και αν έχετε φιλοξενούμενους στο σπίτι, σας διαβεβαιώνω ότι είναι ένα πιάτο για να επιδείξετε;
Έχω χρησιμοποιήσει το θερμόμιξ για να μαγειρέψω το ρύζι γιατί μου αρέσει αυτό το σημείο που έχουμε μεταξύ του μαγειρεμένου και του ατμού. Έχω φτιάξει το μείγμα των συστατικών σε ένα γουόκ, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε σε ένα μεγάλο τηγάνι. Και το καλύτερο είναι ότι έχει μια σούπερ εξωτική γεύση με μια ένδειξη ανανά.
Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο μέσα στον ανανά όπως έχω κάνει. Για να το κάνουμε αυτό, κόβουμε τον ανανά κάθετα, το αφήνουμε προσεκτικά (αφήνοντας λίγο κρέας για να μην φτάσει στο δέρμα) και χρησιμοποιήσαμε εκείνα τα κομμάτια που έχουμε αφαιρέσει για να φτιάξουμε τη συνταγή. Μόλις τελειώσουμε το ρύζι, το βάζουμε μέσα στον ανανά και γαρνίρουμε με σχοινόπρασο. Και ο ανανάς που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο Zumo.
Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο ανανά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκο ανανά που πωλούν ήδη σε σούπερ μάρκετ σε φέτες ή ακόμα και ανανά σε σιρόπι.
Ταϊλανδικό ρύζι με ανανά
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα κομψό, εξωτικό, ισορροπημένο, υγιεινό και πραγματικά νόστιμο πιάτο. Είναι ένα ρύζι ασιατικού στιλ που συνοδεύεται από ανανά, ιδανικό για να ξεκινήσετε το χρόνο μετά τα Χριστούγεννα.
Πηγή - Cocinothai
Περισσότερες πληροφορίες - Φυσικός χυμός ανανά
TM21 ισοδύναμα
Φαίνεται νόστιμο. Μου περνάει από το μυαλό ότι για ένα γεύμα με περισσότερα άτομα, ο ανανάς μπορεί να κοπεί σε κύκλους και να χρησιμοποιηθεί ως «δαχτυλιδιού πιάτου» με το ρύζι μέσα.
Δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ το θερμόμιξ για να μαγειρέψω ρύζι. Λοιπόν, χρησιμοποίησα το Varoma μία φορά και δεν μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Το μισό ήταν μισό ωμό.
Φυσικά Marox! Πολύ καλή ιδέα για το "επιμεταλλωμένο δαχτυλίδι". Σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε το ρύζι μαγειρεμένο στο thermomix. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε το βαρόμα, αλλά το καλάθι. Και εγγυώμαι ότι το σημείο είναι τέλειο γιατί είναι ένα μείγμα ατμού και μαγειρεμένου που είναι σωστό. Δοκιμάστε το και πείτε μου!
Γεια, μου αρέσει η συνταγή σας, θα μπορούσα να το φτιάξω με ρύζι μπασμάτι; Δεν ξέρω τι διαφέρει στο ρύζι γιασεμιού. Ευχαριστώ.
Φυσικά η Μάριμπελ !! Θα σας φανεί υπέροχο. Και τα δύο ρύζι είναι αρωματικά ρύζι μακράς διάρκειας. Μία από τις κύριες διαφορές είναι η γεωγραφική περιοχή όπου καλλιεργείται. Το ρύζι γιασεμιού προέρχεται από την περιοχή της Ταϊλάνδης, ενώ το μπασμάτι προέρχεται από την Ινδία και το Πακιστάν. Επίσης, από το όνομά του, φαίνεται ότι το γιασεμί έχει πιο λουλουδάτο άρωμα, ενώ το μπασμάτι θυμίζει ξηρούς καρπούς. Μια αγκαλιά!!
Γεια Ειρήνη, το έκανα ήδη, στο τέλος αγόρασα το ταϊλανδέζικο ρύζι, σε ρώτησα γιατί είχα μπαμμάτι στο σπίτι. Μας άρεσε πολύ, ένα πολύ ενδιαφέρον μείγμα γεύσεων, όταν έβαλα το κρεμμύδι και την ωμή ντομάτα δίσταζα λίγο, αλλά η αλήθεια είναι ότι ήταν πολύ νόστιμο. Το έχω ήδη αποθηκεύσει στα αγαπημένα μου. Ευχαριστώ.
Πόσο καλή Maribel! Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας. Το Basmati είναι σίγουρα πολύ νόστιμο. Σας συνιστώ να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή για να χρησιμοποιήσετε το ρύζι basmati σας: http://www.thermorecetas.com/chicken-biryiani-arroz-con-pollo-hindu/ Το αγαπώ!
Αν το κρεμμύδι και η ντομάτα είναι σχεδόν ωμά, όταν ανακατευτούν στο γουόκ μαλακώνουν λίγο, αλλά δεν πρέπει να ψηθούν, αλλά μάλλον «αλ ντέντε». Λοιπόν τα κατάφερες τέλεια 🙂 ένα φιλί και ευχαριστώ που μας ακολουθήσατε!!
Αυτό φαίνεται πολύ καλό.
εννοείται
Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας
Χάρη σε εσένα !! Μια μεγάλη αγκαλιά 🙂 Μπορείτε να μας στείλετε μια φωτογραφία όταν το κάνετε;
Γειά σου! Πολύ καλή εμφάνιση. Θα προσπαθήσω. Αλλά έχω μια αμφιβολία… στα τελευταία βήματα όταν ενσωματώνεται η ντομάτα και ο ανανάς… λες «ανακατεύω» όλη την ώρα. Δεν μαγειρεύετε πια; Απλώς το ανακατεύει; Ευχαριστώ!
Γεια σας Sygyzy, αφού προσθέτετε το ρύζι, έχετε το τηγάνι ή το γουόκ στη φωτιά και προσθέτετε τα υλικά (όπως ντομάτα και ανανά) και ενώ το έχετε στη φωτιά ανακατεύετε. Ναι είναι μαγειρεμένο, αλλά θα είναι al dente. Αυτό που κάνουμε είναι να θερμαίνουμε όλα τα συστατικά και να ενσωματώνουμε τις γεύσεις τους, αλλά να μην το μαγειρεύουμε έτσι ώστε να είναι λαθραίο. Σας ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!