Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Τραγανό κατσικίσιο τυρί και κολοκυθάκι

Ορεκτικά50 λεπτά4 άνθρωποι200 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (4 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Crispy_cannelloni_cheese_goat_confited_onion

ΕΝΑ ενάντης πανέμορφος! Εύκολα για να ετοιμάσετε και να φάτε εύκολα ... με μια έκρηξη γεύσεων και υφές στο στόμα: Τραγανό κατσικίσιο τυρί και κρεμμύδι κομπλέ. Συνεχίζουμε να αναπτύσσουμε συνταγές για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τη ζύμη filo που είδαμε πριν από λίγες ημέρες με το μελιτζάνα και salmorejo millefeuille.

Εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι είχαμε ήδη ανοιχτό το πακέτο φιλμά ζυμαρικών για να προετοιμάσω το millefeuille μελιτζάνας, αποφάσισα να ετοιμάσω αυτά τα νόστιμα κανελόνια και έτσι να επωφεληθώ από τη ζέστη του φούρνου.

Τραγανό κατσικίσιο τυρί και κολοκυθάκι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμα τραγανά ζυμαρικά φελλό, ζυμαρικά γεμιστά με κατσικίσιο τυρί και κρεμμύδια. Ιδανικό ως ορεκτικό και σνακ. Χαμηλό σε λιπαρά.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 200
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • φύλλο κρούστας
  • 200 γρ κατσικίσιο τυρί
  • 2 κρεμμύδι κομμένο σε ζουλιέν
  • άλας
  • παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 γρ. Ελαιόλαδο
  • ελαιόλαδο για ενυδάτωση των φύλλων ζυμαρικών

Προετοιμασία

  1. Στο ποτήρι προσθέτουμε το λάδι και το κρεμμύδι κομμένο σε ζουλιέν και μια πρέζα αλάτι. Προγραμματίζουμε τη θερμοκρασία του βαρώματος, 30 λεπτά, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού. Παρακολουθούμε στα 15, 20 και 25 λεπτά ότι δεν έχει εξαντληθεί το λάδι και δεν κολλάει. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι. Αφαιρούμε και αποστραγγίζουμε την περίσσεια λαδιού.

  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º.

  3. Βάζουμε 3 φύλλα ζύμης φιλό και τα βουρτσίζουμε μεταξύ τους έτσι ώστε να ενυδατώνονται και να κολλάνε μεταξύ τους. Κόψαμε 12 ορθογώνια του μεγέθους που μας αρέσουν περισσότερο (τα έφτιαξα λίγο περισσότερο από τα παραδοσιακά κανελόνια ζυμαρικών).

  4. Τους γεμίζουμε με λίγο κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο με τα χέρια μας και το κρεμμύδι.

  5. Τους τυλίγουμε και τα τοποθετούμε σε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί.

  6. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά στους 180º (ή μέχρι να ροδίσουν). Ούτε θα πρέπει να τα αρωματίζουμε πάρα πολύ ώστε να μην στεγνώσουν υπερβολικά.

  7. Μπορούμε να σας συνοδεύσουμε με ένα ζελέ ντομάτας.

σημειώσεις

Μπορούμε να αφήσουμε το κρεμμύδι confit προετοιμασμένο εκ των προτέρων.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - μελιτζάνα και salmorejo millefeuille, ζελέ ντομάτας

Πηγή - Μάθετε πώς να μαγειρεύετε (TVE1)


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Ανετα, Συνταγές για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ανεμοδείκτης dijo
    πριν 10 χρόνια

    Τι βάζετε στα ζυμαρικά για να το ενυδατώσετε;

    Απάντηση σε vane
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια Vanesa, χρησιμοποιείται το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιώ μια βούρτσα και ζωγραφίζω κάθε φύλλο με λάδι (εκτός από το τελευταίο). Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή και ευχαριστώ που μας ακολουθήσατε. Μια αγκαλιά.

      Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   luis dijo
    πριν 10 χρόνια

    Μπορείτε να βάλετε μια φωτογραφία του πώς κόβετε τα φύλλα και μετά τα γεμίζετε;

    Σας ευχαριστώ πολύ.

    Απάντηση στον / την Luis
  3.   Montse dijo
    πριν 10 χρόνια

    Πολύ καλό, αλλά αν προσθέσετε και μερικά κομμένα μανιτάρια κατά την παρασκευή του κρεμμυδιού, είναι εντελώς αντίθετο.

    Απάντηση στο Montse
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 10 χρόνια

      Ωχ Montse, υπέροχο! Θα το δοκιμάσω σίγουρα την επόμενη φορά. Ευχαριστούμε που μας γράψατε, όμορφα!

      Απάντηση στην Irene Arcas
  4.   Ines dijo
    πριν 7 χρόνια

    Μπορείτε να ψήσετε όλη τη νύχτα ???

    Απάντηση στο Ines
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σας, μπορείτε να τα ψήσετε και να τα αφήσετε έξω από το ψυγείο και θα ήταν καλά μια μέρα στην άλλη. Αν και το ιδανικό είναι να τα παίρνετε φρέσκα, μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε μερικές ώρες νωρίτερα. Ελπίζω να λύσω την ερώτησή σας. 🙂 Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!

      Απάντηση στην Irene Arcas