Gulas® με ανατολίτικο στιλ γαρίδες με τσίλι, τζίντζερ και κόλιανδρο

Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μια διαφορετική έκδοση του κλασικού gulas®, για να τις μετατρέψουμε Χέλι με γαρίδες ανατολίτικο στιλ με τσίλι, τζίντζερ και κόλιανδρο. Αν λοιπόν λατρεύετε το gulas® και, επιπλέον, τις ανατολίτικες γεύσεις, αυτό θα είναι το πιάτο σας, θα προκαλέσει αίσθηση, σας το έχω ήδη πει! Στο σπίτι μας έχει εκπλήξει πολύ, γιατί χωρίς να μειώνεται το κλασικό gulas al ajillo με τα τσίλι του, αυτό ανατολίτικη πινελιά τσίλι, τζίντζερ και κόλιανδρο Είναι θεαματικό. Θα δείτε ότι είναι!

Gulas® με σκόρδο με τζίντζερ και κόλιανδρο

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια ανατολίτικη έκδοση του κλασικού gulas ® με σκόρδο: gulas ® με γαρίδες ανατολίτικο στυλ με τσίλι, τζίντζερ και κόλιανδρο. Μια απόλαυση για τις αισθήσεις!

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: Ταϊλάνδη
• Τύπος συνταγής: εκκινητές
• Θερμίδες: 250
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 15M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 75 g ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 φέτες τζίντζερ, περίπου 1 cm το καθένα
• 2 φέτες κόκκινου τσίλι 1 cm το καθένα περίπου
• 200 g gulas ®
• 100 γρ. Γαρίδες αποφλοιωμένες
• ψιλοκομμένο κόλιαντρο για γεύση
• αλάτι στη γεύση
• μερικές σταγόνες ασβέστη (προαιρετικά)

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το λάδι, το σκόρδο και το τζίντζερ στο ποτήρι και συνθλίβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

2. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα του καπακιού και τους τοίχους και το πρόγραμμα 10 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα κουταλιού.

3. Προσθέστε το τσίλι, το gulas ® και τις γαρίδες, μια πρέζα αλάτι και προγραμματίστε 5 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 1, στρίψτε αριστερά. 

4. Σερβίρουμε σε πήλινες γλάστρες και πασπαλίζουμε με φρεσκοκομμένο κόλιανδρο και, προαιρετικά, μερικές σταγόνες ασβέστη.