Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, μάνγκο και ρόδι με βινεγκρέτ καρυδιάς

Μπορεί να υπάρχει κάτι πιο όμορφο από μια σαλάτα γεμάτη χρώμα και φρεσκάδα; Λοιπόν αυτή είναι η πρότασή μας για αυτά τα Χριστούγεννα: σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, μάνγκο και ρόδι με βινεγκρέτ καρυδιάς. Σας λέω ήδη ότι αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο τόσο λόγω του πόσο ελκυστικού και όμορφου είναι, και λόγω της γεύσης του γεμάτου διαφορετικών αποχρώσεων και υφών.

σχετικό άρθρο:

Οι 10 καλύτερες Χριστουγεννιάτικες συνταγές Thermomix για αυτές τις διακοπές

Για lechugaΈχουμε χρησιμοποιήσει μια ποικιλία από λάχανα που έρχονται ήδη σε σακούλες με μαρούλι αρνιού, ρόκα, escarole ... είναι πολύ βολικό και πιστεύουμε ότι είναι μια καλή επιλογή για τα χριστουγεννιάτικα γεύματα γιατί μπορούν να μας απλοποιήσουν πολύ. Αλλά αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τύπο μαρουλιού, προχωρήστε, οποιαδήποτε επιλογή θα είναι υπέροχη. Σας προτείνω να αγοράσετε κατσικίσιο τυρί μεγάλο ρολό κατσίκα σε φέτες (αυτά που πωλούνται σε ψιλοκομμένα καταστήματα), είναι πολύ πιο νόστιμο και ζουμερότερο από τα μικρά. Για να επιτύχετε ένα καλύτερο αποτέλεσμα, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε θα είναι ακόμη πιο κρεμώδες.

Αν θέλετε μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα τοποθετημένη για να προχωρήσετε λίγο χρόνο και να την φορέσετε ακριβώς στο τέλος, τη στιγμή που την σερβίρετε.

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, μάνγκο και ρόδι με βινεγκρέτ καρυδιάς

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμη και εκπληκτική χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, μάνγκο και ρόδι ντυμένη με βινεγκρέτ καρυδιάς

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: σαλάτες
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 5M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 50 γρ. Καρύδια
• 2 κουταλιές χυμό ασβέστη
• 6 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 σακούλα ανάμικτης σαλάτας που σας αρέσει (175g-200g)
• 1/2 μάνγκο σε κύβους
• οι κόκκοι του μισού ροδιού
• 1/2 ολλανδικό αγγούρι ημι-αποφλοιωμένο και φέτες
• 2 μεγάλες φέτες κατσικίσιο τυρί, ψιλοκομμένες σε θερμοκρασία δωματίου (μπορείτε να το κόψετε με τα χέρια σας, διαφορετικά μπορεί να κολλήσει στο μαχαίρι)
• 1 φέτες ντομάτας raff ή σαλάτας

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τα συστατικά της σαλάτας σε μια καλά τοποθετημένη πηγή: το μαρούλι, τους κύβους μάνγκο, τους κόκκους ροδιού, τις φέτες αγγουριού, το ψιλοκομμένο κατσικίσιο τυρί και την ψιλοκομμένη ντομάτα. Κλείσαμε.

2. Βάζουμε τα συστατικά της βινεγκρέτ στο ποτήρι: τα καρύδια, το αλάτι, το πιπέρι, τον ασβέστη και το λάδι. Προγραμματίζουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Μπορούμε να το ρίξουμε απευθείας στη σαλάτα ή σε ένα δοχείο για να το ντύσουμε αργότερα.