Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Αλατισμένο μανιτάρι τάρτα

Λαχανικά80 λεπτά8 άνθρωποι425 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (49 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Σήμερα ήρθε η ώρα για ένα αλμυρό κέικ με α σπιτική ζύμη, στην προκειμένη περίπτωση, αρωματισμένο. Έχω βάλει φρέσκο ​​μαϊντανό αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δεντρολίβανο, ρίγανη, βασιλικό... ό,τι έχετε στο σπίτι ή ότι σας αρέσει περισσότερο.

Η γέμιση είναι πολύ απλή: μανιτάρια, αυγό και μοτσαρέλα. Τα μανιτάρια θα τα ψήσουμε ελάχιστα στο Thermomix μιας και θα γίνουν απλά στο φούρνο.

Τι δεν έχετε μοτσαρέλα? Λοιπόν, αντικαταστήστε το με άλλο τυρί, κανένα πρόβλημα.

Σας αφήνω το σύνδεσμο με άλλους εννέα αλμυρά κέικ που έχουμε στο διαδίκτυο.

Αλατισμένο μανιτάρι τάρτα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με μανιτάρια, αυγό και τυρί

Αλατισμένο μανιτάρι τάρτα
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 425
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τη μάζα:

  • Μερικά φύλλα μαϊντανού
  • 300 g αλεύρι
  • 150 g βούτυρο
  • Λίγο αλάτι
  • 75g κρύο νερό

Για την πλήρωση:

  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 370 γρ μανιτάρια (βάρος καθαρισμένα), κομμένα σε φέτες
  • Λίγο αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 αυγά
  • 150-200 γρ μοτσαρέλα ή άλλο τυρί καλά στραγγισμένη

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το μαϊντανό στο ποτήρι και το πρόγραμμα 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι και το νερό. προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  3. Τυλίγουμε τη ζύμη σε διάφανη μεμβράνη και την κρατάμε στο ψυγείο όσο συνεχίζουμε με τη συνταγή.

  4. Πλένουμε και στεγνώνουμε το ποτήρι. Βάζουμε μέσα το λάδι, τα καθαρά και κομμένα μανιτάρια, το αλάτι και το πιπέρι. προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  5. Απλώνουμε τη ζύμη με έναν πλάστη, σε χαρτί ψησίματος για να μην λερωθεί ο πάγκος. 

  6. Μόλις επεκταθεί, στρώνουμε μια φόρμα με διάμετρο περίπου 28 εκατοστά, προηγουμένως λαδωμένη αν το κρίνουμε απαραίτητο.

  7. Μοιράζουμε τα μανιτάρια πάνω στη ζύμη. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε. Ολοκληρώσαμε την τοποθέτηση της μοτσαρέλας.

  8. Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχει ψηθεί καλά.

σημειώσεις

Όταν είναι στο φούρνο θα δείτε ότι έχει κάποια υγρά. Είναι αυτή που απελευθερώνουν τα μανιτάρια και η μοτσαρέλα. Αν θέλετε μπορείτε να αφαιρέσετε μέρος με ένα κουτάλι. Η θερμότητα από το φούρνο θα εξατμίσει τα υπόλοιπα.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 αλμυρά κέικ με διαφορετικά γεμίσματα για όλα τα γούστα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Sinsum dijo
    πριν 3 χρόνια

    Συγγνώμη, αλλά δεν βλέπω πόσο αυγό έχει;

    Απάντηση στο sinsum
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 3 χρόνια

      Γειά σου! Υπάρχουν δύο αυγά για τη γέμιση. Θα φτιάξουμε τη ζύμη χωρίς αυτό το υλικό.
      μια αγκαλιά

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  2.   Oriana Troncoso Aguilar dijo
    πριν 3 χρόνια

    Γειά σου! Αυτό το κέικ φαίνεται νόστιμο.
    Έχω μια ερώτηση: στο σημείο 2) λέτε: «Προσθέτουμε το αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι και το νερό. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, ταχύτητα 5.»
    Ερώτηση: 20 λεπτά ή 20 Δευτερόλεπτα; (Το βούτυρο θα λιώσει σε 20 λεπτά…)
    Χαιρετισμούς από το Ancud, Chiloé Island, Χιλή

    Απάντηση στην Oriana Troncoso Aguilar
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 3 χρόνια

      Γεια σου Οριάνα! Αυτό είναι, είναι 20 δευτερόλεπτα. Αυτή τη στιγμή το αλλάζω. Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθήσατε και μας ενημερώσατε.
      μια αγκαλιά

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez