Monkfish στον ατμό με σάλτσα ντομάτας και δυόσμο

Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό να φτιαχτεί. Επιλύει γρήγορα ένα δείπνο ή ένα γεύμα, και είναι κατάλληλο για όλο το κοινό, έλα, αφήστε το Niños το τρώνε πολύ καλά.

Τώρα που είναι καλοκαίρι, το ατμό monkfish είναι ένα εξαιρετικό δεύτερο μάθημα για το κρύα σούπα ντομάτας και σέλινου που μας δίδαξε πριν από λίγες μέρες ή γι 'αυτόν Καρπούζι Gazpacho της Silvia που δημοσιεύσαμε πριν από λίγο.

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα monkfish, πρέπει να ξεπαγώστε το προηγουμένως και να απομακρύνουμε όλο το νερό από τη διαδικασία απόψυξης, γιατί, όπως πρόκειται να κάνουμε στο Varoma με τον ατμό από το κέτσαπΕάν το νερό πέσει από το monkfish στο ποτήρι, η σάλτσα υγροποιείται υπερβολικά και δεν είναι πλέον καλή.

Monkfish στον ατμό με σάλτσα ντομάτας και δυόσμο

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια εύκολη συνταγή, για τη γεύση των παιδιών και των ενηλίκων, που μαγειρεύει το ψαρόψαρο με τον ατμό της σάλτσας, αφήνοντάς το ζουμερό και τρυφερό.

• Άνα Βαλντές

• Τύπος συνταγής: ψάρια
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 38M
• Συνολικός χρόνος: 38M

Συστατικά

• 4 ουρές monkfish
• 1 κρεμμύδι (170 g περίπου)
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 50 ml λαδιού (μισό ποτήρι)
• 1 κιλά ώριμες ντομάτες
• 5 φύλλα μέντας
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προσθέτω μαύρη ζάχαρη, μου αρέσει καλύτερα, αλλά αν δεν την έχετε, η λευκή λειτουργεί)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• Προετοιμασία

Προετοιμασία

1. Βάλτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ποτήρι. Πρόγραμμα 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

2. Προσθέστε το λάδι. Πρόγραμμα 7 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

3. Προσθέστε την ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μέντα. Καλύψτε με το ποτήρι και το πρόγραμμα 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

4. Βάλτε το monkfish στο Varoma και το Varoma στο ποτήρι. Πρόγραμμα 30 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

Ισοδυναμίες με TM21