Αχλάδια και μπαχαρικά με πορτοκάλι

Θυμάσαι το Αχλάδια στο κρασί Τι μας έκαναν οι Αρετές τα Χριστούγεννα; Λοιπόν σήμερα σας φέρνω ένα νέα έκδοση.

Η γεύση είναι πιο κιτρική γιατί αντικατέστησα το κόκκινο κρασί με ένα σιρόπι μέλι πορτοκάλι και άνθος πορτοκαλιού. Στη σεζόν έχω χρησιμοποιήσει μπαχαρικά όπως κανέλα, πιπέρι ή ρόπαλο, που είναι πολύ μοντέρνο τον τελευταίο καιρό.

El σκήπτρο Είναι το σαρκώδες κάλυμμα του μοσχοκάρυδου. Η γεύση είναι παρόμοια αλλά ας πούμε πιο ολοκληρωμένη, πιο τέλεια. Προφανώς, εάν δεν έχουμε ρόπαλο, μπορούμε να προσθέσουμε μια πρέζα μοσχοκάρυδο φρεσκοαλεσμένος.

Όταν αγοράζετε αχλάδια θυμηθείτε ότι πρέπει να είναι λεία αλλά όχι σκληρά σαν πέτρες. Παρεμπιπτόντως, α κόλπο Για να διαρκούν περισσότερο στο μπολ με φρούτα, είναι τοποθετώντας τα με τις ουρές τους πάντα προς τα πάνω, σαν να κρέμονται από το δέντρο.

Αχλάδια και μπαχαρικά με πορτοκάλι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια εκδοχή των κλασικών αχλαδιών στο κρασί με πιο γεύση εσπεριδοειδών.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 20M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

• 4 αχλάδια συνεδρίου
• 250 g νερού
• Ο χυμός ενός πορτοκαλιού
• Το δέρμα του πορτοκαλιού
• 80 γρ. Μέλι ανθισμένου πορτοκαλιού
• 1 ραβδί κανέλας
• 2 σκελίδες
• 4 ή 6 πιπέρι
• Ένα μικρό κομμάτι ράβδου

Προετοιμασία

1. Βάλτε όλα τα υλικά στο ποτήρι εκτός από τα αχλάδια. Θέρμανση μέσω προγραμματισμού 5 λεπτά, 100º και ταχύτητα 1.

2. Ξεφλουδίζοντας τα αχλάδια αλλά αφήνοντας το μίσχο, δηλαδή τη γωνία. Τοποθετήστε τα στο καλάθι και όταν το μηχάνημα ηχεί, τοποθετήστε το μέσα στο ποτήρι. Προγραμματίστε ξανά 15 λεπτά, 100º και ταχύτητα 3.

3. Μετά από λίγο, ελέγξτε ότι τα αχλάδια είναι μαλακά. Εάν δεν είχαν προγραμματιστεί ακόμη άλλα 5 λεπτά.

4. Αφαιρέστε το καλάθι και διηθήστε το υγρό. Τοποθετήστε τα αχλάδια στο σιρόπι και αφήστε τα να κρυώσουν.

5. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε κάθε αχλάδι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Γαρνίρετε το με ένα ψιλόβροχο του σιροπιού και τοποθετήστε τα υπόλοιπα σε ένα κατσαρόλα με σάλτσα, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να σερβίρει ό, τι θέλει.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Αχλάδια σε κρασί με τυρί κρέμα