Λιώστε σοκολάτα σε θερμόμιξ Είναι πολύ απλό. Είναι ένα βασική συνταγή απαραίτητο για γαρνιτούρες, γέμιση ή πλούσιο φοντί. Μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε σοκολάτα: γλάσο, φοντάν ή επιδόρπια, σκούρα, λευκή ή σοκολάτα γάλακτος. Και μετά να απολαύσετε το λιωμένη σοκολάτα!
Βασική συνταγή: Λιωμένη σοκολάτα
Βασική τεχνική τήξης οποιουδήποτε τύπου σοκολάτας στο θερμόμιξ.
Ισοδυναμίες με TM21