(40 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μπορούμε επίσης να τρίβουμε και να αναμειγνύουμε τα αγαπημένα μας τυριά, ή αυτά που πωλούνται ή αυτά που έχουμε στο ψυγείο σε εκκρεμότητα.
Βασική συνταγή: τριμμένο τυρί στο Thermomix
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μια βασική συνταγή με θερμό μείγμα για να τρίψετε το τυρί στο σπίτι και να κάνετε τα αγαπημένα μας μείγματα. Ένα βασικό στην κουζίνα μας!
- Ειρήνη Αρκάς
- Μερίδες: 6
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 200 γρ τυριού
Προετοιμασία
10 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 5-7-10.
5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
Εάν πρόκειται να τρίσουμε πολλά τυριά, πρέπει να τα τρίψουμε ανάλογα με τη σκληρότητά τους, καθώς η παρμεζάνα δεν είναι η ίδια με μια τρυφερή Manchego. Επομένως, πρέπει να ξεκινήσουμε προσθέτοντας το πιο δύσκολο και το τρίβουμε. Το αφαιρούμε και προσθέτουμε το επόμενο τυρί και κάνουμε το ίδιο με όλα τα τυριά που θέλουμε να τρίψουμε.
Όταν τα αφαιρούμε μπορούμε να τα βάλουμε απευθείας σε μια τσάντα με φερμουάρ χρησιμοποιώντας το καλάθι (δείτε την εικόνα παρακάτω).
σημειώσεις
Είναι σημαντικό το τυρί να είναι [b]πολύ κρύο[/b], ακόμα καλύτερα αν το έχουμε βάλει στην κατάψυξη ήδη ψιλοκομμένο 30 λεπτά πριν.[br][br][br][b]ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ:[/b] ] Μπορείτε να το βάλετε μέσα σε μια τσάντα με φερμουάρ και να το αποθηκεύσετε στον [b]καταψύκτη[/b] καλά εκτεταμένο, ώστε να διαρκέσει για 6 μήνες. Όπως είναι τριμμένο μπορούμε να πάρουμε την ποσότητα που θέλουμε χωρίς πρόβλημα όταν τη χρειαστούμε. [br][br][br]Μπορούμε επίσης να το διατηρήσουμε στο [b]ψυγείο[/b] σε σκεύη τάπερ ή σε σακούλα με φερμουάρ το πολύ για 15 ημέρες για σκληρά τυριά και 7 ημέρες για μαλακά τυριά.
Έτσι θα φαινόταν η συσκευασία με τη βοήθεια του καλαθιού.
TM21 ισοδύναμα
Νομίζω ότι είναι πολύ σημαντικό να δώσουν την απλή συνταγή για το πώς να τρίβουμε το τυρί γιατί πολλοί από εμάς ξεχνάμε με ποια ταχύτητα ή πόσο καιρό.
Ευχαριστώ πολύ Yolanda! 🙂
Σας ευχαριστούμε για αυτές τις απλές αλλά σημαντικές συμβουλές, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Σας ευχαριστώ