Ολόκληρο βούτυρο αμυγδάλου

Η προετοιμασία ενός αυθεντικού ολόκληρου βουτύρου αμυγδάλου είναι πολύ απλή, χρειάζεστε μόνο μια καλή πρώτη ύλη και σε λίγα λεπτά το Thermomix θα το προετοιμάσει.

Η κατανάλωση ποικίλης διατροφής είναι μερικές φορές πιο εύκολη από όσο νομίζουμε. Με την απλή κίνηση να τροποποιήσουμε μερικές από τις συνήθειες μας, θα είμαστε κερδίζοντας υγεία. Ένα μικρό βήμα θα ήταν, για παράδειγμα, να αλλάξετε τους βιομηχανικούς χυμούς για smoothies με φρούτα και σπιτικά καρύδια. Δεν θα μπορείτε να πιστέψετε την υφή και τη γεύση που έχουν!

Η προετοιμασία ολόκληρου του βουτύρου αμυγδάλου είναι τόσο απλή όσο η παρασκευή του φυστικοβούτυρο ή η σπιτικό ταχίνι. Απλά πρέπει να αλέσετε για λίγα λεπτά και, σε αυτό, το Thermomix είναι η βόμβα, έτσι θα έχετε μερικές θεαματικές προετοιμασίες.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για ολόκληρο το βούτυρο αμυγδάλου;

Το κύριο πράγμα σε αυτήν τη συνταγή είναι ότι το η πρώτη ύλη είναι καλής ποιότητας. Μην βλέπετε πώς επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα!

Έτσι αποδεικνύεται επίσης καλά η ποσότητα αμυγδάλων είναι σημαντική. Μπορεί να είναι περίεργο, αλλά η συνταγή δεν βγαίνει το ίδιο αν συνθλίψετε μόνο 100 γραμμάρια σαν να βάλετε τα 500. Σας συνιστώ να ακολουθήσετε τη συνταγή για να πάρετε τη σωστή υφή.

Μην ανησυχείτε αν τα 500 γραμμάρια σας φαίνονται πολύ γιατί είναι μια συνταγή που διατηρεί πολύ καλά τόσο στο ψυγείο όσο και στο ντουλάπι. Προφανώς, το καλοκαίρι ή με υψηλές θερμοκρασίες, είναι καλύτερο να το διατηρείτε στο ψυγείο.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το βούτυρο με τα αμύγδαλα που σας αρέσουν περισσότερο. Αν και αυτή η συνταγή έχει ωμά αμύγδαλα με δέρμα για να φτιάξετε ένα βούτυρο με περισσότερες ίνες.

Εάν χρησιμοποιείτε αμύγδαλα χωρίς δέρμα, εκείνα που είναι εντελώς λευκά, θα έχετε ένα βούτυρο που είναι εξίσου πλούσιο αλλά με διαφορετική απόχρωση.

Μπορεί επίσης να γίνει με τηγανητά αμύγδαλα και αλμυρό αλλά αυτό που θέλουμε είναι να έχουμε το πιο υγιεινό δυνατό βούτυρο για χρήση ως βάση για άλλες συνταγές.

Όπως ανέφερα προηγουμένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το βούτυρο ως βάση για άλλες συνταγές. Για παράδειγμα στο smoothies, κουάκερ ή απλώς απλώστε σε φρυγανισμένο ψωμί τοστ.

Είναι μια συνταγή που χρησιμοποιείται ευρέως από την κοινότητα χορτοφάγος και χορτοφάγος. Επιπλέον, καθώς περιέχει μόνο ξηρούς καρπούς, είναι απολύτως κατάλληλο για celiacs και δυσανεξία στη γλουτένη, το αυγό και τη λακτόζη.

Πριν ξεκινήσετε να προετοιμάζετε αυτήν τη συνταγή, θέλω να ξέρετε ότι είναι φυσιολογικό αυτό κατά τη λείανση το ποτήρι ζεσταίνει. Η οθόνη μπορεί να φτάσει τους 60 βαθμούς αλλά ανησυχείτε. Είναι φυσιολογικό και απαραίτητο για τα αμύγδαλα να απελευθερώνουν το φυσικό τους λάδι και να σχηματίζουν μια απαλή και εύχρηστη κρέμα.

Περισσότερες πληροφορίες - Βούτυρο αραχίδας / Βασική συνταγή: ταχίνι

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix