Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

βούτυρο πάστες

Επιδόρπιο50 λεπτά8 άνθρωποι231 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (29 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Alicia tomero

βούτυρο πάστες

Αν σας αρέσουν τα εύκολα, νόστιμα και νόστιμα μπισκότα, σας προτείνουμε μερικά κέικ τσαγιού με γεύση βουτύρου. Είναι ιδιαίτερα γιατί έχουν απαλή υφή χάρη στα ιδιαίτερα συστατικά τους.

Με το Thermomix είναι εύκολο να φτιάξετε αυτήν την κρεμώδη ζύμη, αλλά αν δεν μπορείτε να το κάνετε τέλεια με ένα μικρό ρομπότ κουζίνας ώστε τα υλικά να αναμειχθούν χωρίς πρόβλημα.

Ως πρόσθετα, πρέπει να έχουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα μεγάλο σγουρό ακροφύσιο στο χέρι, αφού η ζύμη της που μοιάζει με κρέμα είναι σχεδιασμένη έτσι ώστε να μπορούν να γίνουν τα τυπικά κέικ τσαγιού.

βούτυρο πάστες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικά ιδιαίτερα ζυμαρικά με απαλή υφή στον ουρανίσκο. Θα σας αρέσουν τα συστατικά του με βάση το βούτυρο, τη σοκολάτα και το κορν φλάουρ.

βούτυρο πάστες
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 231
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γρ βούτυρο μαλακωμένο ή μαλακωμένο
  • Ζάχαρη 120 g
  • 225 g αμύλου αραβοσίτου ή αραβοσίτου
  • 1 μέγεθος αυγού L
  • 150 g αλεύρι σίτου
  • 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 g μαύρης σοκολάτας για αρτοσκευάσματα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη καρύδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαργαριταρένια ζάχαρη (χοντρή κρυσταλλική ζάχαρη)
  • 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα ροδάκινο
  • 4 ή 5 ζαχαρωτά κόκκινα κεράσια για ζαχαροπλαστική

Προετοιμασία

  1. Στο ποτήρι Thermomix μας βάζουμε τα 120 γρ ζάχαρη και την πολτοποιούμε. Προγραμματίζουμε κατά τη διάρκεια 12 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7 και έτσι θα πάρουμε ζάχαρη άχνη.

  2. Τοποθετούμε την πεταλούδα και προσθέτουμε τα 225 γρ βούτυρο, πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Το προγραμματίζουμε για 2 λεπτά με ταχύτητα 3,5. Στα μισά του ανακινήματος μπορούμε να σταματήσουμε, να χαμηλώσουμε το βούτυρο και να συνεχίσουμε ξανά.

  3. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε ξανά για 1 λεπτό στην ταχύτητα 2,5.

  4. Προσθέτουμε το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και τα μισά από τα καλά κοσκινισμένα αλεύρια. Το προγραμματίζουμε για 2 λεπτά με ταχύτητα ζύμωσης.

  5. Αφαιρούμε την πεταλούδα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα αλεύρια. Προγραμματίζουμε άλλους 2 λεπτά με ταχύτητα ζύμωσης.

  6. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 200°. Αφαιρούμε τη ζύμη από το ποτήρι και τη βάζουμε μέσα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής που περιέχει ένα φαρδύ και σγουρό ακροφύσιο.

  7. Ετοιμάζουμε ένα ταψί που μπορεί να μπει στο φούρνο σκεπασμένο με χαρτί ή αν δεν το κάνουμε τοποθετούμε ένα χαλάκι σιλικόνης. Με τη σακούλα ζαχαροπλαστικής φτιάχνουμε το σχήμα των μπισκότων. Βγαίνουν 25 μπισκότα μεσαίου μεγέθους, ώστε να φτιάξουμε 5 σειρές μπισκότα με διαφορετικό σχήμα σε κάθε μία.

  8. Το βάζουμε στο φούρνο για 7 ή 8 λεπτά, σε μέτριο ύψος και με φωτιά πάνω κάτω. Πρέπει να είναι κάπως χρυσαφένια, αλλά μάλλον λευκά.

  9. Μπορούμε να γαρνίρουμε τα γλυκά με μισό κόκκινο κεράσι και μια τούμπα μαρμελάδα ροδάκινο.

  10. Ρίχνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ και τη λιώνουμε. Μπορούμε να προγραμματίσουμε δύο λεπτά σε χαμηλή ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων και όταν το έχουμε θα το ανακατεύουμε συνεχώς ώστε να διαλυθεί με την ίδια τη θερμότητα.

  11. Όταν έχουμε τα ζυμαρικά φτιαγμένα και κρύα, μπορούμε να βουτήξουμε τα μισά ζυμαρικά στη σοκολάτα, να τα ξαπλώσουμε και να τα διακοσμήσουμε με την τριμμένη καρύδα.

  12. Σε άλλες από τις πάστες θα βάλουμε λίγη σοκολάτα στο κέντρο του μπισκότου και θα το διακοσμήσουμε με πέρλα ζάχαρη. Μπορούμε να βάλουμε τα ζυμαρικά στο ψυγείο για να πήξει πιο γρήγορα η σοκολάτα.

  13. Μαζεύουμε όλα τα ζυμαρικά και μπορούμε να τα γευτούμε.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Επιδόρπια, Συνταγές Thermomix

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Cris dijo
    πριν 2 χρόνια

    Γεια καλο απογευμα
    Σχετικά με αυτά τα μπισκότα, θα ήθελα να σε ρωτήσω, το φαρδύ σγουρό ακροφύσιο, τι νούμερο έχει; Όταν λέτε ταχύτητα ζύμωσης, είναι ταχύτητα αιχμής;
    Το μισό γλάσο και τη μαρμελάδα το βάζεις πριν το ψήσιμο;
    ευχαριστώ πολύ

    Απάντηση στο Cris
    1.    Alicia tomero dijo
      πριν 2 χρόνια

      Γεια σου Cris. Δεν ήταν δυνατός ο καθορισμός του αριθμού επειδή κάθε σπίτι ή μάρκα ακροφυσίων λειτουργεί με έναν αριθμό. Αλλά θα σας δώσω ένα παράδειγμα, Wilton 8b, ώστε να έχετε έναν προσανατολισμό. Τα κεράσια και η μαρμελάδα πρέπει να τοποθετηθούν πριν το ψήσιμο και το ζύμωμα είναι σε ταχύτητα καρφώματος. Ελπίζω να βγουν υπέροχα!Ευχαριστώ για τις προτάσεις σας!

      Απάντηση στην Alicia Tomero