(41 ψήφους)
Φόρτωση ...
Φοβάστε να κτυπήσετε την κρέμα με Thermomix; Πάντα επιβαλλόμουν έως ότου ανακάλυψα ότι αν κοπεί μπορεί επωφεληθείτε για να φτιάξετε βούτυρο.
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο καλή είναι η αίσθηση αυτού του τύπου συνταγές στο σπίτι. Στην πραγματικότητα, μέχρι που είχα το Thermomix μου, δεν είχε ξεπεράσει το μυαλό μου.
Το αποτέλεσμα είναι πολύ γούστο πιο φυσικό και με όλη την ηρεμία των καλοφτιαγμένων συνταγών. Δοκιμάστε το με τοστ ή για να φτιάξετε σπιτικά κέικ. Θα δείτε ότι το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.
Μην διστάζετε προσαρμόσετε ή γευτείτε το σπιτικό σας βούτυρο χρησιμοποιώντας μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, σκόρδο, άνηθο, λεμόνι, τρούφα ...
Βούτυρο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Με αυτήν τη συνταγή θα απολαύσετε τα υλικά που παρασκευάζονται στο σπίτι.
Ισοδυναμίες με TM21
Δίνω την πίστη μου ότι είναι πολύ καλό αλλά καλό και χωρίς τα συντηρητικά τα αγοράζει
RICA RICA Είχα μόλις το πρωινό μου με αυτό το φανταστικό βούτυρο, έκανα το μισό ποσό σε περίπτωση που δεν μου άρεσε και πολύ γρήγορα, δεν μπορούσα να το πιστέψω, πρόσθεσα λίγο ωραίο αλάτι και οι τοστ μου δεν ήταν καλύτερες , σας ευχαριστώ!
Αλλά ... διαρκεί πολύ στο ψυγείο;
Δεν το έκανα ποτέ, αλλά για τις τοστ στο σπίτι ξοδεύουμε πολλά.
Σας ευχαριστώ!
Η María διαρκεί 15 ημέρες ή περισσότερο, αλλά νομίζω ότι το ξοδεύετε νωρίτερα.
Δημοσίευσα επίσης το σπιτικό μου βούτυρο στο blog μου. Ξέρετε ότι μπορείτε να το συμπιέσετε και να το κάνετε σε κυλίνδρους;
Είναι ιδανικό, βγαίνει νόστιμο !!
Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πόσο καιρό μπορεί να διαρκέσει στο ψυγείο;
Σε ποιο σημείο θα προστίθεται το αλάτι; Ποσο? Ευχαριστώ…
Μπορείτε να προσθέσετε το αλάτι αφού προσθέσετε το κρύο νερό και την ποσότητα που σας αρέσει περισσότερο.
Γεια σε όλους.
Πώς μπορώ να το συμπιέσω για να το κάνω σίδερα, πόσο διαρκεί στο ψυγείο; Πότε μπορώ να βάλω το αλάτι; Σας ευχαριστώ. Μέρτσε
Η Merche στο ψυγείο διαρκεί πολύ, δεν μπορώ να σας πω το χρόνο, αλλά περισσότερο από 15 ημέρες, αν δεν το ξοδέψετε πριν ...
Γεια σου μαριά μπορείς να μου πεις πώς συμπιέζεται το βούτυρο. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Ευχαριστώ πολύ Αρετές. Σκοπεύω να το κάνω και θα σας πω. Μια αγκαλιά
και το θέμα της συμπίεσης, δεν ξέρω αν με τη βοήθεια διαφανών φιλμ ...
Είναι πολύ καλό με σκόρδο και prejil, με πιπεριά πιπέρι, κλπ… .. φαντασία που δεν μας λείπει!
Καλές αναμνήσεις! Ήταν η πρώτη μου συνταγή με τον Th.
Ευχαριστώ πολύ Αρετές.
Το έχω ήδη κάνει και η οικογένειά μου το άρεσε πολύ, το έχουμε ετοιμάσει με σκόρδο και είναι υπέροχο.
μια αγκαλιά
Μόλις το έκανα, είναι πολύ καλό και πόσο εύκολο και γρήγορο να το κάνω.
Γεια σας Άντρες:
Το έχω ετοιμάσει και φαίνεται απίστευτο, έτσι;
Ποιος θα μου έλεγε ότι επρόκειτο να φτιάξω σπιτικό βούτυρο !;
Φιλιά!
Σας ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε και για το σχόλιό σας. Σε λίγες μέρες κάνω την αλλαγή (τώρα δεν έχω πρόσβαση). Ενα φιλί!
Γεια σου,
Θα έπρεπε να σας κρατήσει περισσότερο ... Σε κάθε περίπτωση μπορεί να παγώσει. Μπορείτε επίσης να το διατηρήσετε στον καταψύκτη σε μεμονωμένες μερίδες: μπορείτε να το βάλετε σε καλούπια παγάκι, το είδος από σιλικόνη και να το παγώσετε για λίγες ώρες. Όταν είναι δύσκολο, βγάζετε τα μερίδια και τα τυλίγετε, ένα προς ένα, σε χαρτί ψησίματος και στη συνέχεια σε αλουμινόχαρτο και τα βάζετε όλα μαζί σε αεροστεγή σακούλα. Το λέω για να τα τυλίγω τόσο πολύ ώστε να μην έχουν γεύση στον καταψύκτη.
Για την επόμενη φορά μπορείτε επίσης να φτιάξετε λιγότερη ποσότητα, με 200 γρ κρέμα γάλακτος. Βάζω εδώ τη συνταγή για αυτό το ποσό:
Βάζουμε την υγρή κρέμα στο ποτήρι, χωρίς πεταλούδα και χτυπάμε λίγα λεπτά στην ταχύτητα 7 (μέχρι να παρατηρήσουμε ότι αλλάζει ο ήχος του μηχανήματος). Όταν ανοίγουμε το καπάκι βλέπουμε ότι ο ορός γάλακτος έχει διαχωριστεί από το λίπος). Βάζουμε τα πάντα στο καλάθι και τα πλένουμε με κρύο νερό (μπορούμε να βάλουμε ένα μπουκάλι νερό στο ψυγείο μερικές ώρες πριν και να τα πλύνουμε με αυτό το νερό). Αδειάζουμε το βούτυρο στο καλάθι και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας. Αν θέλουμε να το αναμίξουμε με κάτι (αλάτι, ζάχαρη, λίγο αρωματικό βότανο), βάζουμε το βούτυρο πίσω στο ποτήρι, προσθέτουμε το συστατικό που θέλουμε και ανακατεύουμε στην ταχύτητα 5.
Ελπίζω ότι αυτό σας βοηθά. Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!
Καλές συμβουλές, ευχαριστώ!
Μαρία, σας αφήνω μια άλλη ιδέα http://www.thermorecetas.com/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco/
Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!
Χάρη σε εσάς Μαρία 🙂
Εάν φτιάξω το βούτυρο με πάπρικα ή βασιλικό για να του δώσω μια επιπλέον πινελιά, πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο;
Γεια Αμερική:
Στο ψυγείο και καλά τυλιγμένο για περίπου 15 ημέρες. Αν και μπορείτε επίσης να το παγώσετε και να το χρησιμοποιήσετε όταν το χρειάζεστε.
Χαιρετισμούς!