Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Βρασμένα στον ατμό μήλα γεμάτα

Επιδόρπιο25 λεπτά4 άνθρωποι145 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Με αυτά τα μήλα γεμιστά στον ατμό είχαμε ένα επιδόρπιο τόσο απλό όσο νόστιμο για να απολαύσετε κάτι γλυκό χωρίς να προσθέσετε πολλές θερμίδες.

Αυτό το μήλο, η κανέλα και τα καρύδια συνδυάζονται υπέροχα που ήδη ήξερα από πάντα αλλά αυτό που με εξέπληξε περισσότερο για αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι πολύ εύκολο να το κάνεις. Απλά πρέπει να πλένετε τα μήλα, να γεμίζετε, να γεμίζετε και να πηγαίνετε στην κόλαση!

Μου αρέσουν επίσης πολύ αυτά τα μήλα στον ατμό, γιατί μπορώ να τα φτιάξω στο φλοιό Μαγειρεύω στο ποτήρι μια κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη συνταγή. Ιδανικό για κατασκευή πλήρες μενού.

Βρασμένα στον ατμό μήλα γεμάτα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Στην απλότητα των βρασμένων στον ατμό μήλων έχουμε προσθέσει τη γεύση της γέμισης με καρύδια, σταφίδες και κανέλα.

Βρασμένα στον ατμό μήλα γεμάτα
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 145
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 μήλα
  • 10 γραμμάρια ολόκληρης ζάχαρης
  • 1 κουταλιά της σούπας (επιδόρπιο) αλεσμένη κανέλα
  • 20 g αποφλοιωμένων καρυδιών
  • 20 g σταφίδας
  • 20 g βουτύρου
  • 500 g νερό βρύσης

Προετοιμασία

  1. Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να προετοιμάσουμε τη γέμιση. Για αυτό βάζουμε τη ζάχαρη, τη σκόνη κανέλας και τα καρύδια στο ποτήρι. Δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Αφαιρέστε και ανακατέψτε σε ένα μπολ με τις σταφίδες.

  2. Στη συνέχεια, γεμίζουμε το ποτήρι με νερό μέχρι να φτάσει στο πρώτο σημάδι, δηλαδή μισό λίτρο. Το θερμαίνουμε για 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  3. Εν τω μεταξύ, πλένουμε καλά τα μήλα. Τους αποθαρρύνουμε προσεκτικά και χωρίς να φτάσουμε εντελώς στο κάτω μέρος.

  4. Στη συνέχεια, περνάμε την άκρη του μαχαιριού στην κορυφή σαν να επρόκειτο να το κόψουμε, αλλά σπάζοντας μόνο το δέρμα. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζουμε ότι το δέρμα δεν θα σπάσει και θα βγει με την άθικτη μορφή και δεν θα σπάσει από την άλλη πλευρά.

  5. Γεμίστε τα μήλα με το μείγμα από καρύδια και σταφίδες. Τελειώνουμε βάζοντας λίγο βούτυρο στην κορυφή.

  6. Βάζουμε τα μήλα στο βάρωμα, φροντίζοντας να παραμείνουν μαζί. Βάζουμε το βάρωμα στη θέση του και φροντίζουμε ότι το καπάκι είναι καλά κλειστό.

  7. Όταν έχουμε ήδη ζεστό νερό, προγραμματίζουμε 25 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 2.

  8. Μετά τον καιρό ελέγξουμε ότι είναι μαλακά. Διαφορετικά, παρατείνουμε το μαγείρεμα για μερικά ακόμη λεπτά.

  9. Τοποθετούμε τα μήλα σε μπολ ή μεμονωμένα πιάτα και σερβίρουμε ζεστά ή ζεστά.

σημειώσεις

Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη μαύρη ζάχαρη, αν και αν τα μήλα είναι πολύ όξινα, θα είναι καλό για αυτά.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτά τα βρασμένα μήλα στον ατμό;

Για να τα φτιάξετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα που σας αρέσουν περισσότερο. ο είδος μήλου Τα πάνε πολύ καλά, αλλά αυτά που είχα ήταν πολύ μεγάλα και προτιμούσα να χρησιμοποιήσω μικρότερα.

Χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του ίδιου του φρούτου και επίσης αν είναι πράσινα ή ώριμα. Μην διστάσετε λοιπόν να μειώσετε ή να επεκτείνετε λίγα λεπτά, ώστε να είναι τέλεια.

Το γέμισμα μπορείτε να το αλλάξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αυτή τη φορά το έπαιξα ασφαλές: κανέλα, καρύδια και σταφίδες. Αν και θα είναι επίσης υπέροχα με φουντούκια, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, αμύγδαλα, καρύδια macadamia, βατόμουρα ...

Παρεμπιπτόντως, η συνταγή έχει 2 κόλπα; Το πρώτο είναι ότι πρέπει να φτιάξετε ένα μικρό καπέλο για αυτό περνώντας την άκρη ενός μαχαιριού μέσα από το δέρμα του μήλου, έτσι δεν θα εκραγεί και θα παραμείνουν τέλειοι.

Το δεύτερο κόλπο είναι να βάλεις ένα μικρό συνδέστε τη βάση του μήλου έτσι ώστε οι χυμοί να μην ξεφύγουν. Επομένως, όσον αφορά την αποθάρρυνση, δεν χρειάζεται να φτάσετε στη βάση. Με αυτόν τον τρόπο βεβαιωθείτε ότι το γέμισμα παραμένει στη θέση του και ότι παίρνει όλη τη γεύση του φρούτου.

El το varoma έχει χωρητικότητα για 4 ή 5 μεγάλα μήλα και μερικά ακόμη αν είναι μικρά σαν αυτά που έχω χρησιμοποιήσει.

Μπορείτε να τα πάρετε φρέσκο ​​ή ζεστό. Τους αγαπώ όταν είναι ακόμα ζεστοί και εκπέμπουν μια υπέροχη μυρωδιά κανέλας.

Περισσότερες πληροφορίες - Χυλό βρώμης με μήλο και κανέλα/ Πλήρες μενού για 2 άτομα με μάγουλα πάπρικας και λαχανικά στον ατμό με μαϊντανό και σκόρδο

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Κοιλιακός, Υγιεινό φαγητό, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.